主营业务：酱卤制品、米制品和冻干食品的研发、生产加工与销售
经营范围：食品生产;食品经营;食品互联网销售;日用百货销售;烟草制品零售;保健食品销售;日用陶瓷制品制造;工艺美术品及收藏品零售、批发(象牙及其制品除外);食品添加剂、调味品的生产;食用农产品的加工;道路普通货物运输;自营和代理各类商品和技术的进出口业务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年,总部座落在江西南昌,公司是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业,2012年9月5日成功在深交所挂牌上市,成为酱卤肉制品行业第一个上市公司。
公司在全国分布有8大现代化的食品生产加工基地,开发出6大系列,100多个产品,多家连锁专卖店分布在全国27个省份及直辖市。
先后被列为全国农产品加工业示范基地、农业产业化国家重点龙头企业,是全国肉类食品行业强势企业、全国绿色食品示范企业、国家高新技术企业、中国民营制造业企业500强。
(一)公司主要业务及产品情况公司创立30余年来,从深耕江西本土的特色卤味品牌起步,凭借对传统工艺的坚守与消费者需求的敏锐捕捉,逐步拓展产品边界,形成了如今覆盖多元品类的成熟业务体系。
公司主要业务为酱卤肉制品、米制品及冻干食品等其他产品的开发、生产和销售,近几年来公司倾力打造以“煌上煌”为主体,驱动酱卤制品、米制品、冻干制品等多域发展,集健康、美味、休闲、便捷于一体的美食平台。
公司产品涵盖了鸭、鸡、猪、牛等快捷消费酱卤肉制品,粽子、青团、麻薯、八宝饭、方便粥等米制品,冻干糖果、水果、蔬菜、方便速食、饮品等冻干食品及水产、蔬菜、豆制品等佐餐凉菜食品,形成了以禽类产品为核心,畜类产品为发展重点,并延伸至米制品、冻干食品及其他的丰富快捷消费产品组合。
产品主要特点为消费便利快捷、营养卫生安全,面向广大普通消费者。
品牌运营情况公司目前主营业务包括酱卤制品加工业务、米制品业务和冻干食品业务,主要有“煌上煌”“真真老老”和“立兴”等三大主品牌。
1、经过多年的发展,公司旗下“煌上煌”品牌在全国多个区域的消费者心目中得到了高度认可,被中国品牌杂志社评选为“中国品牌.典范100”,煌上煌酱鸭也被评为“中国特色风味食品标志性产品”、美团神券节中国气象“星辰荟萃奖”,手撕酱鸭在第六届江西“生态鄱阳湖绿色农产品”博览会暨电商年货节上荣获“产品金奖”。
煌上煌近年来获得的主要荣誉有:农业产业化国家重点龙头企业、2025年中国食品工业重点企业、国家酱卤肉制品工程研究中心、中国肉类食品行业先进企业、中国轻工业食品行业五十强企业、国家高新技术企业、全国主食加工示范企业、全国社会扶贫先进集体、全国绿色食品示范企业、国家农产业深加工专项工程示范项目、江西省省级企业技术中心等。
报告期公司先后获第七届江西生态鄱阳湖绿色农产品交易博览会优秀组织奖、年度制造业重点产业链强化企业、中国连锁经营协会会员等各大行业称号。
报告期公司围绕终端市场变化、消费者需求,先后统筹策划春吃鸭趣出发、春季营销、鸭脖与鸭三件营销等全国性统案,通过海南第六届中国国际消费品博览会、64届高博会、江西非遗景区展示展演、江西小炒产业促进会、第七届江西“生态鄱阳湖•绿色农产品”交易博览会等行业展会,加强品牌曝光、产品体验、形象提升和顾客情感的链接。
世界杯期间与百事联名异业合作,通过门店售卖看球套餐搭赠饮品、主题包材、联名包材、大篷车巡游、万寿宫路演、校园最强音、套瓶签张贴等,联合营销、跨界共赢,旨在品牌年轻化,实现品牌声量传播。
煌上煌x滴滴出行异业合作,通过出行场景锁定城市通勤人群和白领等核心消费群体,实现品牌高强度、广覆盖的曝光与消费引流。
报告期,公司通过2026年南昌市万人夜跑活动、南昌迎春花市活动、乐购洪城年货大集等活动,带动全场景品牌露出;同时公司创新自主策划、爆点频出,异业联动、达人投放,微博热搜、小红书、抖音以及区域文旅号等互动,新媒体运营#吃煌上煌好事发生#、#春吃鸭趣出发#、#旅途煌味出游对味#、#吃煌上煌百事尽兴#、#煌上煌啃个够#等话题曝光量1亿+,增强用户互动参与,不断丰富互动玩法,激励UGC生产与传播。
2026年上半年公司结合景区特点,以推广江西美食为初心,整合区域范围内优质供应链、产品打造网红特产店“昌大南号”,开展抖音、视频号、小红书官方账号运营推广,#昌大南号#话题曝光1300万+。
2、真真老老公司粽子品牌先后荣获“中华名小吃”“嘉兴市著名商标”,并连续多年取得“农业产业化国家重点龙头企业”“浙江省农业科技研究开发中心”“浙江省农业科技型企业”等荣誉,且连续多届荣获“全国粽子文化节金奖”;真真老老传人鸡枞菌肉粽荣获“第十九届中国粽子文化节全国粽子(糕团)技艺大赛一等奖”。
报告期,真真老老成功入选“嘉兴粽子2026年第一批全国名特优新农产品公示名单”,并荣获“绿色低碳可持续发展持续贡献奖”、“年度创新发展企业”。
报告期内,真真老老打造“嘉兴粽子、真老味道”核心品牌定位,以“鲜”为差异化核心卖点,围绕端午年度主题“趁鲜•趁现在”开展品牌营销;同时依托嘉兴粽子制作技艺非物质文化遗产核心根基,深耕“高汤传人粽”主力品类,凭借“一汤一粽”、“一次蒸煮2.0”工艺革新,持续夯实行业保鲜技术标杆优势,全方位升级消费者食用口感。
品牌推广方面,真真老老端午旺季线下主题活动覆盖渠道招商、城市文旅、非遗体验、全民制粽赛事、线下门店开业等多元场景,全方位落地品牌定位,线下现场参与总人次超11万,品牌整体曝光累计超605万;其中全国合作商大会,面向300余家合作商统一输出品牌战略与产品体系,全网曝光量达400万;另打造“青云逐梦一举高粽”开运高粽活动、第四届非遗练习生系列活动、第十五届百粽宴民间制粽达人大奖赛、油车港镇端午惠民活动、浙江省行政中心主题展、天猫618龙舟盛会、第十七届浙江非遗博览会、电商新零售展会等专业展会等系列活动;其间真真老老本铺甄选店开业,推出行业首家“气调锁鲜粽”,开创粽子品类全新保鲜赛道。
同时,上半年线下硬广覆盖嘉兴全域交通媒介(公交、有轨电车、高铁站、火车站)、城市景区、市区户外大屏,同步布局上海、杭州核心商圈LED大屏、社区电梯智慧屏,总曝光突破2.2亿次。
线上依托小红书平台开展达人矩阵种草,种草内容累计曝光超500万。
通过打通央视、省级纸媒、本地文旅媒体、城市户外大屏、全平台社交账号完整传播链路,打造“权威官媒背书+本地生活种草+线下场景沉浸式曝光”立体化传播体系,全程紧扣“嘉兴粽子、真老味道”传递品牌核心记忆点,在有效提升品牌声量的同时,实现了品牌文化资产的深度沉淀与非遗影响力的长效渗透。
3、福建立兴食品专注于OEM代工与自有品牌建设双轨发展模式。
立兴食品覆盖冻干水果、蔬菜、速食方便食品、高端饮品、婴童食品及植物萃取粉和浓缩液等众多系列,被誉为“全品类冻干大师”。
公司冻干品类产品覆盖多个品类,既有传统的休闲零食,如冻干苹果圈、冻干榴莲、草莓粉、香蕉片、酸奶块、黑巧魔方、坚果巧克力即食块等,主打“0添加”与功能性,也有利用FD技术保留传统美食风味的冻干速食与代餐,如冻干云吞面、免煮银耳羹、速食粥汤系列。
公司在高端饮品和原料冻干维度竞争力领先,拥有冷萃冻干咖啡、植物萃取粉、有机香蕉粉,服务茶饮、乳制品企业。
作为中国食品工业协会冻干食品工作委员会会长单位,立兴食品参与制定多项冻干食品标准,荣获国家高新技术企业、国家级绿色工厂、福建省农业产业化重点龙头企业等称号。
报告期内,立兴食品荣获“科创数智化先进企业”、“漳州市食品科学研究院专家创新工作站”等称号。
报告期内,在品牌推广方面立兴食品积极参加春糖展、中食展等国内大型展会,同时通过全国大学学院奖推广,对精准消费人群进行广告宣传。
2026年上半年公司持续打造立兴品牌精准路线,通过有效多元化发展推动自有品牌持续快速成长。
报告期公司与吴彦祖联名共创,通过咖啡版块打造爆品计划,同时推动“山姆苹果圈”新品于2026年5月上旬研发上市,市场反响较好,每月销售额持续上升,单月最高超2500万以上,后续销售情况仍将受市场环境、消费者偏好等因素影响。
报告期立兴同步拓展线下便利渠道、即时零售系统板块,康养板块、药线渠道等市场拓展也取得较大进展。
主要销售模式公司主要销售模式为直营连锁、特许经营连锁和经销商三种销售模式。
直营连锁是指各连锁店由公司投资设立,公司对各直营店拥有控制权,统一财务核算,享有门店产生的利润,并承担门店发生的一切费用开支,实行进货、定价、配送、管理、形象等方面的统一。
特许经营连锁是指公司与加盟商签订《特许专卖合同》,授权加盟商开设的加盟店在规定区域内使用公司的商标、服务标记、商号、经营技术、食品安全标准、产品,在统一形象下销售煌上煌品牌产品及提供相关服务。
加盟商拥有对加盟店的所有权和收益权,实行独立核算、自负盈亏,但在具体经营方面须接受公司的业务指导。
公司与加盟店进行产品购销,货款结算采取“批提批结”,即当日报单提货必须结清上次货款。
经销商模式是指公司与特定的单位或个人签订经销合同,授予其经销资格并在一定时间和范围内通过其营销网络,将产品销售给下级经销商或终端消费者的经营方式。
上述销售模式及经销合同已向商务部完成特许经营备案。
近年来,国内消费业态持续向多元化、便捷化升级,新零售模式与新媒体运营已成为行业发展主流趋势,为公司销售模式创新与业务提质增效创造了良好发展机遇。
公司已覆盖外卖、团购、直播、社区电商等渠道的多元化线上销售体系,2025年聚焦抖音平台与第三方外卖平台开展重点深耕及精细化运营;线下门店以公域流量引流为核心抓手,将线上公域流量精准导入终端门店,高效转化为门店私域社群用户及核心会员,通过专业化流量运营持续赋能门店销售业绩提升。
公司线上销售渠道已实现主流电商平台全覆盖,具体涵盖淘宝、天猫、天猫超市、阿里巴巴、京东、拼多多、有赞商城、抖音及各类自营店铺。
线上在售产品矩阵丰富多元,主要分为四大品类:一是乐鲜装系列产品;二是高温包装酱卤制品,核心产品包括煌家酱鸭、卤鸭锁骨、卤鸭脖、麻辣牛肉、原味猪肉脯等;三是米制类食品,主要涵盖粽子、粥品、青团等;四是冻干系列产品,包含冻干巧克力、冻干咖啡、冻干果蔬等。
从报告期主要原材料价格的波动趋势来看,2026年上半年整体波动不大,其中主要原材料鸭副产品原料市场价格基本平稳(鸭颈下降、鸭舌上涨),畜类原料价格同比出现上涨;冻干食品主要原料草莓价格同比下降,系去年同期有机草莓因供应问题价格处于高位,苹果则为量大议价(去年同期为样品采购)。
针对主要原材料的市场价格波动趋势,公司持续贯彻执行主要原材料战略储备管理,密切关注原材料市场的价格变化情况,在行情低位的时候加大采购力度逐步拉低部分主要原材料的加权平均成本。
主要生产模式公司目前主营业务包括酱卤制品加工业务、米制品业务和冻干食品业务。
1、酱卤肉制品加工采取每日以销定产的模式,一般每日下午六点前各加盟店/直营店向公司发送次日产品订单,公司ERP系统收到订单后进行汇总,经审核后按照产品类别分配到相应的生产车间,各生产车间接到生产任务后再组织安排生产。
2、米制品加工分新鲜粽与真空粽加工2种类型,其中新鲜粽采取以销定产的模式,每日上午12点前,把第三天要发货的订单,统一报给营销计划部汇总,营销计划部根据库存调整计划数量,报给生产计划部安排生产计划,各生产车间根据生产计划安排生产。
真空粽分自有产品与代工定制产品,自有产品采取提前预估,产销结合的生产模式;代工定制产品,采取以销定产的模式,业务接到订单后,营销计划部转换成施工单给生产计划部,生产计划部根据施工单,转换成物料需求计划与生产计划,采购部根据物料需求计划实施采购,生产车间根据生产计划安排生产。
米制品工艺流程(1)原料预处理:原辅料使用前应进行验收并根据实际要求进行挑拣和清洗处理,如:干粽叶使用前应在水中浸泡并双面清洗,确保不沾杂质。
糯米使用前首先进行淘米或湿润并沥水处理,豆沙需要进行炒制,肉膘通过切肉流水线切制、挑拣后使用。
(2)经预处理后的原辅料进入裹粽工序,采用灌装定量杯确定标准用量,需将粽叶折叠成斗状型,不漏底,包扎时松紧适度。
(3)裹粽完成后批量进入蒸煮工序,根据粽子种类确定蒸煮的压力、温度和时间参数。
(4)随后粽子进入冷却线,冷却场所应阴凉、防尘、防蝇、防鼠、保持清洁卫生,安装通风设施及冷却设备。
3、冻干食品加工生产模式:一般每天早上7点半开始备料(原辅料),8点开始正式生产进行原料预处理,首先清洗消毒,接着杀青蒸煮,然后进行调配(需要配料的产品);原料处理好后进行铺盘,铺盘好后送到速冻库进行速冻。
速冻完成后,送入冻干炉进行18-30小时的冻干。
冻干完成后进行卸料,卸料好输送到仓库。
包装部门需要对半成品进行挑选、金属检测,合格后进行包装,包装完成后由质检部门检验合格后入库。
冻干食品工艺流程报告期末公司肉制品加工业的库存量同比下降42.23%,主要为节后高温包装产品库存同比减少所致。
2026年上半年,面对食品消费行业承压、多元化的市场格局,公司坚持稳健经营,不断拓宽新赛道,着力构建以主品牌“煌上煌”为核心,以米制品品牌“真真老老”为支撑,以健康冻干食品品牌“福建立兴”为创新动力的多元产品矩阵。
一是酱卤制品业面对消费市场环境变化主动求新求变,积极应变突围。
报告期公司持续打造酱系列产品,期末占比22.60%;期间公司陆续推出椒盐、酸甜、藤椒、烟熏等系列酱卤口味,并上市冷吃鸭肉丝、麻油鸭、茶油味手撕酱鸭和猪尾巴等新品。
2026年上半年公司持续围绕门店运营优化、渠道拓展突破、新零售实践、会员体系升级等维度,从深耕社区和门店场景到发力商超渠道,不断优化服务供给与配套支持,赋能全国连锁门店攻坚克难、提质发展。
二是米制品业坚持“中国两大粽子品牌之一”的战略定位,坚持中高端品牌路线,将调整、优化结构作为2026年主要方向,以米制品为依托,发展第二曲线,不断提升体制力、技术力。
报告期坚定中短保产品核心战略方针,持续以“鲜”字为核心卖点,打造独有韵味的“高汤传人粽”、“小金袋”嘉兴真真老老粽子招牌产品。
三是冻干制品业作为国内冻干食品标杆企业,合作对象包括如山姆、伊利、瑞幸、来伊份、良品铺子、沃尔玛、大润发、永辉、胖东来、西子咖啡、每日黑巧等国内头部企业。
报告期立兴完成零食铁路组、综合销售组、特通组、康养组等组织架构升级迭代,持续打造立兴品牌精准路线,多元化发展自有品牌持续快速成长。
期间立兴推动“山姆苹果圈”新品于2026年5月上旬研发上市,市场反响较好,每月销售额持续上升,单月最高超2500万以上,后续销售情况仍将受市场环境、消费者偏好等因素影响,其他如上海每日黑巧巧克力、瑞幸咖啡、好想来、零食很忙、赵一鸣零食系统等订单处于持续增长状态;下半年伊利新品茶粉、山姆新品霉霉、阿洛卡颗粒咖啡和瑞幸三合一咖啡等项目订单将陆续落地为立兴带来新的业绩增长。
报告期公司实现营业收入122,558.82万元,同比增长24.53%(其中煌上煌酱卤肉制品加工主营业务同比下降14.34%,米制品主营业务同比微增长1.92%,冻干制品业务同比增量28,471.62万元);报告期实现归属于上市公司股东的净利润8,625.93万元,同比增长12.14%;报告期公司经营业绩的同比增长主要得益于子公司真真老老和福建立兴业务的增长贡献。
公司系煌上煌有限整体变更设立的股份有限公司。
2008年8月26日,经煌上煌有限股东会审议通过的公司整体变更方案,同意依据福建立信闽都会计师事务所出具的闽信审字(2008)第A023号《审计报告》,以截至2008年4月30日经审计的净资产人民币110,613,666.24元按照1:0.723238的比例进行折股,其中8,000万元作为股本,其余3,061.37万元计入资本公积。
2008年9月26日,公司取得了南昌市工商行政管理局颁发的注册号为360100210015885的《企业法人营业执照》,注册资本和实收资本均为8,000万元。