主营业务：调味品的研发、生产和销售
经营范围：许可项目:调味品生产;食品生产;食品经营(销售散装食品);食品互联网销售;茶叶制品生产;饮料生产;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品进出口;网络技术服务;计算机系统服务;数据处理服务;物联网技术服务;食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动);食品添加剂销售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
安记食品股份有限公司是一家主板上市企业(股票代码:603696),作为国内复合调味料的知名企业之一,自1995年成立以来,坚持以“弘扬中华饮食文化,创造人类健康生活新概念”为使命,一直专注于调味品的研发、生产和销售。
目前公司已逐步形成以咖喱调料类、肉味复调类“双头部”为主导,复合调味类、香辛调料类、酱汁调料类、其他类目为补充,协调发展的战略体系。
公司主导及参与了多项调味品国家标准、行业标准的起草和制定,作为独家起草单位起草了《排骨粉调味料》行业标准、作为第一起草单位起草了《海鲜粉调味料》行业标准、作为主要起草单位之一起草了《牛肉粉调味料》行业标准、作为主要起草单位之一起草了《调味品分类》国家标准。
凭借严格的生产工艺和品质管控制度,公司“安记牌排骨味王调味粉”、“安记牌安记香调味粉”、“安记牌五香粉”和“安记牌大骨浓汤调味粉”等产品先后在国内外竞赛和评比中获得多项奖项和荣誉,在市场销售中处于领先地位。
公司先后荣获中国调味品行业复合调味料十强品牌企业、2007年福建省质量管理先进企业、2007-2008年度中国食品工业质量效益奖、2013年福建省创新型试点企业、2013年中国调味品产业“最具综合实力企业”、“最受资本市场关注企业”等多项产品质量荣誉,是产品能直接出口欧盟的调味品企业之一。
2025年上半年面对复杂的消费环境和严峻的竞争格局,公司坚持稳中求进工作总基调,围绕“渠道专业化与区域深耕”的核心战略,坚定推动优化经销商网络、产品创新和服务升级各项战略决策；行业在各细分渠道表现持续分化,餐饮业呈现增速放缓和利润下滑,以及商超行业分化转型的态势下,公司业绩承压。
第二季度公司持续调整优化各渠道业务策略,单二季度收入同比降幅缩窄,净利润同比有所增长。
报告期内,公司实现营业收入30,904.77万元,同比上升8.54%；实现归属于上市股东的净利润为1,379.08万元,较上年同期上升58.61%,实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1,043.62万元,较上年同期下降18.88%。
截止2025年6月30日,公司总资产60,126.35万元,较上年同期下降2.73%；归属于上市股东的所有者权益为57,086.61万元,较上年同期下降1.38%。
2025年上半年,公司锚定以稳中求进的战略基调,以渠道精细化运营为核心抓手,通过优化产品结构与加速推进新品落地,同步迭代供应链效能,积极应对市场挑战,重点推进以下方向：（一）战略推进与核心业务1、渠道精细化与效能升级：线上渠道强化全域流量价值挖掘,针对线上平台“从流量到价值”的转型趋势下,通过会员资产深度运营及内容生态建设,提升用户资产运营效率。
抖音等新兴渠道通过优惠券与平台补贴组合扩大曝光。
线下业务零售渠道优化区域资源配置,深化高潜力市场渗透,同时推进存量市场资源重组,实现渠道健康度系统化提升。
餐饮渠道则秉持“稳步健行,走终端做分销开用户”的核心策略,用户开发成效显著,核心城市餐饮用户基数已超千家,用户触达模式成熟,试点厂商共建模式,强化二批商动销能力。
同步推进厨务场景创新及连锁小餐饮增量板块。
2、工业渠道突破与价值共创：工业渠道加速高端风味矩阵打造。
通过黑松露等稀缺原材料的应用创新,完成高端风味品类技术储备,为细分市场提供差异化价值；同步深化战略大单品咖喱的深度孵化,与国际头部品牌共建渠道专属产品体系,通过定制化开发强化品牌联合价值,提升渠道话语权与终端品牌辨识度；场景化解决方案定制：针对连锁餐饮、中央厨房等B端场景,提供标准化风味解决方案,实现从单一产品供应向场景服务能力的跃升.3、产品创新与品类升级：在热门品类领域,通过风味创新与健康属性强化,紧密围绕健康化、场景化消费趋势,推出冷泡汁、酸汤肥牛等健康调味品新产品,突破同质化竞争。
加速传统品类升级,升级存量产品配方与包装,推出烧烤料、新奥尔良腌料等新品完成区域试点,以差异化配方与精准费效比策略抢占细分市场。
同步聚焦新兴产品的研发与孵化,一是优化核心产品矩阵,提升高增长品类战略地位；二是通过差异化配方与技术突破,培育细分赛道竞争优势,构建多层次产品品类；三是场景化风味定制解决方案将以风味研发壁垒与场景定制能力为核心突破点,深化连锁餐饮定制模式,形成可复制的B端标准化风味解决方案。
4、供应链韧性建设：建立动态库存管理体系,通过前瞻性安全库存预警机制与柔性去化策略,有效管控渠道库存风险。
同步推进成本精细化管控,优化费效结构,增强盈利可持续性。
工业渠道则构建柔性供应链体系,支撑小批量、定制化订单敏捷交付；探索国际化协作新路径,通过技术输出与联合研发模式,打通海外产能协作链条,为全球化业务布局提供战略支点。
（二）组织发展与人才建设报告期内,公司围绕战略目标,聚焦人才梯队建设与组织效能提升,通过系统性人力资源举措支撑业务发展,核心举措包括：拓宽招聘渠道,强化人岗匹配与关键岗位胜任力识别,动态优化人员结构；制定年度培训计划,整合内外部资源,建立入职、岗前能力、专业提升三维培训机制,强化培训后效果量化评估；梳理职级体系,构建岗位学习蓝图,实施人才储备项目；完善目标考核体系,推行月度与年度双维评价,强化绩效结果应用；优化薪酬结构,联动绩效与奖金系数,激发员工动能；加强人文文化关怀与建设,通过激励机制激活团队潜力,塑造健康工作环境,全面驱动人才选育用留的闭环管理,提升全员技能水平与专业素养,确保公司组织源动力可持续发展。
（三）下半年工作计划2025年下半年,公司将重点推进三方面升级：一是深化全域渠道协同,构建数字化用户运营体系；二是产品价值突破：推动场景化新品规模化落地；三是运营效率跃升：通过智能预测系统优化供应链响应能力,支撑全渠道运营效率。
公司由安记有限依法整体变更而成,安记有限截至2011年10月31日经审计净资产173,000,667.35元中的9,000万元折为发行人股本9,000万股(每股面值人民币1.00元),其余计入资本公积,公司注册资本为人民币9,000万元。
2011年12月12日,福建省对外贸易经济合作厅下发《福建省对外贸易经济合作厅关于同意福建省泉州市安记食品有限公司改制为安记食品股份有限公司的批复》(闽外经贸外资[2011]511号),同意安记有限改制为外商投资股份有限公司。
同日,福建省人民政府颁发《中华人民共和国外商投资企业批准证书》(批准号:商外资闽府股份字[2006]0004号)。
2012年1月20日,公司在福建省工商行政管理局办理了变更为股份公司的工商变更登记,《企业法人营业执照》注册号为350500400029518,注册资本及实收资本为9,000万元。