安井食品 - 603345.SH

主营业务：速冻调制食品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售

经营范围：食品生产。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:肉制品及副产品加工(3000吨/年及以下的西式肉制品加工项目除外);鱼糜制品及水产品干腌制加工(冷冻海水鱼糜生产线除外);食品销售(仅销售预包装食品);食品添加剂销售;初级农产品收购;货物进出口;食品进出口;技术进出口;进出口代理;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。

安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月,公司主营速冻调制食品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。

经过二十多年的发展,公司逐步成长为国内最具影响力和知名度的速冻食品企业之一。

公司已在国内布局安井食品集团厦门总部、无锡安井、泰州安井、辽宁安井、四川安井、湖北安井、河南安井、广东安井、山东安井、新宏业、新柳伍及洪湖安井,共计12大产销研一体化生产基地,另有无锡营销、安井冻品先生、湖北安润及英国功夫食品(ORIENTAL FOOD EXPRESS LIMITED)等控股或参股子公司。

公司形成了以华东地区为中心辐射全国的营销网络,营销驻外机构合计54个,包含10个分公司、31个联络处、13个独立工作站。

目前,公司拥有一级经销商,主要商超客户包括大润发、永辉、沃尔玛、物美、天虹等连锁大卖场,并与包括张亮麻辣烫、半天妖烤鱼、呷哺呷哺、海底捞、鱼你在一起酸菜鱼等国内多家餐饮连锁客户,以及湖北旭乐、浙江瑞松等休闲食品类上市公司上游供应链企业建立了长期合作关系。

为满足消费者日益多元化的需求,近年来公司打造了锁鲜装系列、火山石烤肠、虾滑、烧麦、小龙虾、小酥肉、牛羊肉卷等明星产品,深受市场欢迎。

公司坚持“BC兼顾、全渠发力”的渠道策略,在夯实传统流通、商超渠道的基础上,不断加深特通、新零售和兴趣电商等全渠道开发,通过合理渠道组合实现效益最大化。

公司荣获由国家发改委、国家科技部等五部委联合认定的速冻调制食品行业首家“国家级企业技术中心”;农业农村部颁发的“农业产业化国家重点龙头企业”“全国主食加工业示范企业”以及“国家冷冻调理水产品加工技术研发专业中心”“国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发中心联合单位”等称号;中国合格评定国家认可委员会颁发的“CNAS国家实验室证书”以及“全国工业品牌培育示范企业”“出入境检验检疫信用管理AA级企业”“福建省海洋产业龙头企业”等多项殊荣。

公司主持或参与《速冻食品术语》《冷冻鱼糜》等100余项标准的制修定工作,其中63项已完成并发布。

2017年2月22日,公司在上海证券交易所主板挂牌上市,股票简称“安井食品”,股票代码“603345”。

继2022年成为国内速冻食品行业首家年营收超过百亿、利润过十亿的集团公司之后,2023年度,公司实现了显著的利润增长,继续巩固了速冻食品行业的龙头地位,展现了强大的发展韧性,稳居国内速冻食品行业规模第一、利润第一和市值第一。

安井始终秉承“食以民为天”的经营宗旨,“让美味更安心”的企业使命,“责任、正道、行动、共赢”的企业价值观和“马上去做、用心去做”的企业作风,坚持在产品力、渠道力和品牌力上深挖潜力,致力于为消费者提供更好更优质的产品,提高品牌美誉度和企业竞争力,以企业可持续高质量发展服务健康中国建设。

随着经济发展和社会进步,更多中国消费者对于速冻食品已从基础的饱腹要求转向对品质、健康、多元场景的综合追求,行业竞争也不再单纯依靠低价,而是转向产品、供应链、品牌综合实力的比拼。

本集团始终关注广大消费者对产品的体验度及认同感,在国内市场方面已经具有成熟的产品创新、市场推广和标准化、规模化的成功经验。

2026年以来,本集团积极顺应行业及市场的发展与变化,继续秉持“稳中求进”的发展理念,坚持贯彻“马上去做、用心去做”的企业执行文化,按照速冻调制食品、速冻面米制品、速冻菜肴制品“三路并进”的经营策略和“BC兼顾、全渠发力”的渠道策略,在速冻食品领域持续发力,实现了报告期内的稳健发展。

本集团始终坚持“研发一代、生产一代、储备一代”的新品规划思路,重点聚焦C端渠道对安全、健康、营养及清洁标签的核心诉求,精准把握快消品“五减”（减糖、减油、减盐、减脂、减卡）与“四零”（零蔗糖、零色素、零香精、零防腐剂）发展趋势,以产品创新驱动品牌转型升级,实现品牌提升与销售促进的双重成效。

从具体产品来看,锁鲜装系列作为高毛利C端产品,连续多年营收利润同步增长,现已更新至6.0版本,新增条状、棒状多款新品,适配火锅、家常小炒多元居家场景；400克真空玲珑装系列成功开拓中档价格带,实现较高增速；100克滑类产品表现亮眼,其中虾滑系列作为与主要商超系统合作的重要切入点,尤为受市场认可；肉多多烤肠作为战略切入C端烤肠市场的关键单品,成为新的增长引擎；虎皮炸蛋凭借与传统丸子类产品的差异化形态,有效助力本集团拓展水煮、冒菜等新兴渠道；“米面六小龙”年轻化象形包矩阵中玉米包、橘子包的市场表现较为积极,另推出玫瑰糕、双色马拉糕、老面鲜肉小笼包等特色新品,针对华南团餐开发专属规格,有效缓解面米赛道同质化竞争；火锅全家福混合装市场反馈良好,2026年将持续拓展多规格组合款；鼎味泰的吐司、贝果等冷冻烘焙产品亦依托新式茶饮、合作商超渠道稳步放量。

在2024年火山石烤肠等B端烤机渠道产品、2025年C端“肉多多烤肠系列”取得阶段性成效的基础上,经过两年的沉淀与市场检验,本集团在烤肠方面的供应链能力日渐成熟,生产工艺持续优化,渠道结构更加丰富。

基于烤肠板块广阔成长空间,本集团于今年对烤肠类产品做进一步聚焦,整合统筹为肠类制品,下设火锅肠系列、A级火山石烤肠、B级火山石烤肠、肉多多烤肠系列、台烤系列等五大产品系列,定位为主业的第三大板块。

2026年,一方面本集团将在原有火山石烤肠基础上继续推出适合卤味熟食区、旅游景区、关东煮、麻辣烫等渠道新品,夯实B端烤肠矩阵；另一方面在C端针对2025年上市的肉多多烤肠实施克重、包装差异化升级,并在终端设立烤肠专柜,以丰富SKU、提升终端表现。

产能布局上,本集团持续扩建升级全自动智能化专业肠类生产基地,全面夯实肠类品类产能根基,凭借持续优化的生产工艺与规模优势,稳步提升肠类品类整体盈利水平。

本集团全面落地“有管控的定制化”战略,按照精细化管控定制的发展思路重构业务模式,将传统库存式生产调整为以订单为核心的柔性排产,推行小批量、多批次生产模式,依靠全国多基地协同化解定制订单与规模化生产的矛盾；组织层面针对商超、新零售、连锁餐饮、会员店、出口渠道分别设立专属定制部门,在各基地、营销端配置定制专项人员,推动业务流程再造、适配定制业务柔性生产运营要求,要求管理人员躬身入局、深度对接客户,打通研发、生产、销售协同链路,快速落地各类定制需求；产品端则面向不同渠道设计差异化规格、包装方案,条状、块状产品定向供给商超熟食专区,并针对沃尔玛（包括山姆）、盒马、麦德龙等系统开展联合共创开发。

2025年末本集团正式启用“安斋”独立清真品牌,河南专属生产基地已于2026年4月底正式投入生产。

截至2026年上半年,本集团已初步完成西北、华中、华北三大区域清真渠道经销商架构搭建,累计向市场投放的8款产品动销良好,为后续清真类速冻食品的市场拓展打下了坚实基础。

本集团高度重视国际化进程的系统性与稳健性,以港股上市为契机,稳步推进国际化战略：东南亚市场行业分散、增长空间充足,未来市场整合与扩张机遇较大,是合资或自建工厂的首选区域；欧美成熟市场则发挥本集团子公司英国功夫食品“桥头堡”的示范和带头作用,着手推进当地销售渠道的搭建,积累品牌认知与市场经验。

2026年上半年,本集团已搭建海外生产、销售、财务专职岗位团队,签约东南亚多国经销商,出口包括速冻调制食品、速冻面米制品、小龙虾等130余款不同规格单品,较去年同期出口40余款单品实现明显增长。

此外,本集团安斋产线拥有完整标准化清真生产与品控体系,海外清真食品市场亦借力安斋系列适配当地商超、连锁餐饮、夜宵等多元消费场景,后续将结合当地需求持续丰富产品矩阵。

数字化建设方面,2026年4月,本集团与阿里钉钉达成全域数字化战略合作,搭建集团统一协同办公底座。

依托全球化协同、全场景AI、知识管理、开放集成等能力支撑本集团国际化与数字化长远发展。

项目打通ERP、CRM及各基地生产系统,统一跨区域协同入口,推动流程线上化、业务数字化,持续提升集团组织管理效能。

2001年12月,公司在福建厦门开始业务及运营。

2010年10月,‘安井’商标被国家工商行政管理总局认定为‘中国驰名商标’。

2011年3月,本公司改制为股份有限公司。

2012年12月,公司在无锡的新生产基地投入运营。

2013年8月,公司荣获第六届中国冷冻食品产业大会组委会颁发‘中国冷冻食品产业-行业领导品牌’称号。

2014年11月,公司被认定为‘农业产业化国家重点龙头企业’。

2015年12月,公司的研发中心被认定为国家企业技术中心。

2016年12月,公司荣获中国水产流通与加工协会颁发‘最具影响力水产品企业品牌’称号。

2017年2月,公司在上海证券交易所A股上市。

3月,公司的厦门实验室荣获中国合格评定国家认可委员会的‘CNAS国家实验室’称号。

2018年7月,公司公开发行人民币500百万元的2018年可转换债券。

2020年7月,公司公开发行人民币900百万元的2020年可转换债券。

根据弗若斯特沙利文的资料,按年收入计,公司首次成为中国最大的速冻食品公司。

2021年3月,公司通过收购OrientalFoodExpressLimited(英国领先的中式速冻食品生产商,拥有‘功夫食品’品牌)的多数股权来扩展公司的海外市场。

2022年3月,公司完成非公开发行A股股票,募集资金净额超过人民币5,600百万元。

2023年公司的年产能首次超过一百万吨。

2024年3月,公司获胡润研究院评为‘2024最具实力中国预制菜生产企业’。

2025年2月,公司入选‘2024年胡润中国500强’。

公司收购鼎味泰,以提升协同效应、强化核心业务,并推动品牌及渠道发展。

4月,公司入选工业和信息化部首批中国消费名品名单。