主营业务：从事乳制品生产、销售
经营范围：加工乳品、饮料、食品、原材料、保健食品、冷食冷饮;生产乳品机械、食品机械;生产生物工程技术产品(不包括基因产品);餐饮;自产产品的冷藏运输;开发生物工程技术产品(不包括基因产品);信息咨询;自有房屋出租;物业管理;安装、修理、租赁自有/剩余乳品机械和设备(非融资租赁);销售自产产品;销售食品;货物进出口;组织文化艺术交流活动;会议服务;教育咨询;展览会票务代理;普通货运、货物专项运输(冷藏保鲜)。
北京三元食品股份有限公司(以下简称“三元食品”)是以奶业为主,兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业,其前身是成立于1956年的北京市牛奶总站,1968年更名为北京市牛奶公司,1997年成立北京三元食品有限公司,2001年公司改制成为北京三元食品股份有限公司,于2003年8月向社会公开发行人民币普通股15,000万股,9月15日在上海证券交易所成功上市,2006年4月经中华人民共和国商务部批准完成股权分置改革。
同时,北京麦当劳食品有限公司和广东三元麦当劳食品有限公司的中方权益是三元食品的一个重要组成部分。
三元食品产品涵盖屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶粉系列、干酪系列及各种乳饮料等百余品种,日处理鲜奶达3000吨,在内蒙古海拉尔市、河北迁安、河北石家庄、天津静海、广西柳州等建立了十六大加工中心,拥有“三元”、“燕山”等著名商标;销售网络覆盖北京各城区、郊县及全国50多个省、市及地区。
“质量立市”是三元始终贯彻的质量理念,“把质量放在第一位”是三元始终坚持的经营理念。
三元首家通过了IS09001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、IS014001环境管理体系、GB/T28001职业健康安全管理体系和诚信管理体系的五合一认证。
2012年,三元食品被国家质检总局授牌,成为中小学质量教育社会实践基地。
同年,被工业和信息化部、财政部评为国家技术创新示范企业,同时被国家发展改革委、科技部、财政部、海关总署、国家税务总局评为国家认定企业技术中心。
几十年来,三元食品一直做为历次国家和北京市重大政治活动、经济文化大型活动的乳制品供应商。
三元食品始终热心投入公益事业。
自2000年开始,三元食品为在京的老红军战士终生无偿提供鲜奶;2003-2007年,连续5年赞助平谷山区贫困学校;2007年,向安徽抗洪救灾前线捐赠9万箱牛奶;2008年汶川地震期间,向北京无偿献血者提供价值10万元的牛奶,并为地震灾区捐赠价值1,000万元的鲜奶;2013年,为雅安地震灾区捐赠价值200万元的奶粉。
三元食品的全体员工将加倍努力,本着“质量立市诚信为本”的理念,以不断满足消费者需求为己任,与社会各界真诚合作,营造三元食品的辉煌未来。
2026年是公司“十五五”规划谋篇布局的开局之年,也是公司落地“真鲜活”品牌战略、巩固改革发展成效的攻坚之年。
上半年,公司全面贯彻落实董事会各项决策部署和工作任务,持续坚持“有利润的收入、有现金流的利润”经营导向,深耕乳制品主业提质增效,聚焦北京、聚焦低温、B端突破,聚力打赢产品创新品牌焕新、渠道攻坚、供应链降本增效三大攻坚战,围绕新零售新场景积极布局第二增长曲线,持续强化数字化及人才体系建设。
上半年,公司实现营业收入34.68亿元,同比增长约4.1%,其中,2026年第一、二季度连续两个季度实现营业收入同比、环比双增长,北京鲜牛奶收入同比增长61.6%；实现利润总额2.01亿元,同比增长2.6%,其中,主业利润同比增长64.9%；公司整体北京市占率稳固保持第一,其中,低温鲜奶始终保持北京市占率第一,且销量持续增长。
（一）发布“真鲜活”品牌战略,明确未来五年品牌发展方向报告期内,公司正式发布“真鲜活”品牌战略。
构建“真、鲜、活”核心价值体系：以真立根基,坚守奶源真、品质真、初心真；以鲜筑壁垒,打造全链路鲜生态,定义新鲜标准；以活创价值,以鲜活营养回应消费需求,推动产品与品牌价值升级。
围绕“真鲜活”战略,公司持续推进大单品建设：北京鲜牛奶依托100%自有优质奶源与72℃低温巴氏杀菌工艺、7天短保鲜活标准,树立低温鲜奶品质标杆；北京酸奶斩获“清洁标签产品0级”与“天然配料食品”双重权威评价,以极简配方、天然健康的产品特质,开创天然健康酸奶新赛道；北京纯牛奶以60天短保常温纯牛奶打破行业固有认知,引领常温乳品鲜活品质升级。
（二）大单品持续引领增长,聚力全品类焕新报告期内,着力打造大单品,既有产品全面升级焕新。
北京鲜牛奶凭借过硬产品力与本土化深耕优势,终端动销、用户复购表现优异,持续稳居北京鲜奶中高端市场市占率首位,并带动低温品类整体稳步增长。
北京酸奶持续增长,夯实天然健康酸奶赛道；北京纯牛奶稳定增长,重塑常温乳品鲜活标准。
公司依托产品创新驱动品牌焕新,以标杆单品带动全品类升级,逐步搭建起覆盖常温与低温、覆盖“一老一小”全生命周期消费需求的多元供给体系。
在此基础上,重点推进低温酸奶及经典品类焕新迭代,通过多轮新品测试、消费者深度调研,强化前置新品储备能力,同时对奶皮子、茯苓风味等本土化调制乳产品完成全方位升级,打造专属在地化产品体系。
高端冰淇淋品牌八喜持续深耕细分赛道,推出全新支棒、慕斯系列,完善高端乳制品矩阵,持续赋能高端业务增长。
三元梅园聚焦酪类核心赛道,推出多款年轻化、风味化新品,实现经典产品升级；北京市牛奶公司迭代现制新业态,上新冰奶饮品、酸奶碗等多款产品,精准匹配年轻群体消费需求,拓宽消费场景。
公司加速产品开放生态体系建设,进一步提高研发能力。
内部依托国家母婴乳品健康工程技术研究中心、农业农村部健康乳品加工技术重点实验室等科研平台及首农食品集团奶源和冷链网络,外部持续深化与京东、天猫、分众、小红书、安德鲁、诺和新元等全链路生态伙伴合作,围绕研发、生产、营销和供应链等全产业链,建设开展协同生态,推动经营模式向全域渠道协同转型,不断提升品牌核心竞争力与行业话语权。
（三）渠道深耕助力市场拓展,T字型渠道策略成效渐显聚焦北京核心市场,坚定布局“难而正确”的战略级渠道举措。
启动“鲜达万家”公司级战略项目,以专班机制推进三位一体运营体系建设,上半年新增铺市门店4,000余家,以体系化打法构筑终端核心壁垒。
推进终端标准化与样板体系建设,强化品牌终端形象。
实施“门头大店计划”,打造品牌旗舰店与形象样板店,统一终端视觉体系,以标准化、可复制的运营模式持续强化本土品牌市场影响力。
统筹推进多渠道协同运营,提升全域经营效能。
实现电商开创性战略合作,打造全渠道整合营销标杆。
深化与京东、天猫等头部电商平台战略合作,上半年成功落地天猫超级品牌日、京东618品牌盛典周等重大营销活动,上半年电商业务收入同比增长26%。
OEM定制业务增收效应显现,持续深化与沃尔玛、盒马等头部客户战略合作,“沃集鲜”等项目取得战略性突破；启动O2O与便利店渠道专项布局,把握即时零售发展机遇；学生奶业务专班深耕学生奶市场,上半年学生奶业务收入同比增长19%。
（四）入选北京首批综合改革试点,推动国家级产业集群项目落地,精益管理推进标杆工厂建设公司成功入选北京市属国企子企业综合改革首批试点企业,统筹推进治理优化、机制创新、科技攻关等重点改革任务,有效释放市场化经营活力。
依托公司长期积淀的科研实力与技术优势,持续推动国家级产业集群项目落地实施,攻关乳品深加工应用,获批细胞乳北京市重点实验室。
围绕核心大单品迭代升级需求,公司持续开展应用基础研究。
科研成果授权中国发明专利、国际发明专利4项；累计发表SCI文章10篇、中文EI文章4篇；“功能乳品创制与产业化应用”荣获中国乳制品工业协会技术发明二等奖。
启动外埠工厂战略整合,加快设备改造升级与战略大单品产线优化。
持续推进精益管理,制定三年精益目标与行动方案,推进北京、河北两大工业园的精益体系建设及其他加工基地精益降本项目,着力打造数据驱动、成本可控、响应敏捷的标杆工厂。
（五）数字化和人才体系建设加速,持续释放改革活力上线DMS、TPM、SFA等信息系统,全力加快数字化转型；启动飞书效率先锋大赛,运用AI等先进技术强化业务精益管控；围绕终端服务能力提升,推进经销商标准体系与系统化建设；驱动产品、品牌、渠道及供应链管理的全面升级与效率提升,完善数据治理体系,为科学化、精细化经营决策筑牢支撑。
围绕深耕北京,搭建终端铺市专项团队；设立电商发展部,加强KA重点客户团队建设；持续推进“五横三纵”人才体系落地,推进极致青年、极致工匠等人才培育项目,选拔年轻骨干人员充实关键岗位,夯实后备人才梯队建设；稳步提高员工薪酬收入,切实增强员工幸福感与获得感。
本公司由原北京三元食品有限公司以整体变更方式设立。
1997年3月11日,北京市农工商联合总公司、北京企业(食品)有限公司共同投资设立本公司之前身----三元食品。
三元食品于1997年3月13日在北京市工商行政管理局登记注册(营业执照注册号:企合京总字第012083号)。
1998年9月30日,经国家对外贸易经济合作部〖1998〗外经贸资二函621号文批准,北京企业、农工商以现金方式对三元食品同比例增资。