金枫酒业 - 600616.SH

主营业务：公司主要从事以黄酒为核心的酒类生产经营业务,坚持传承与创新,在行业内率先实现传统黄酒工业化生产,并致力于科研能力的提升,通过工艺改革、技术创新、新品研发,加快传统工艺与现代科技的融合,增强企业核心竞争力;加快商业模式的创新与转型,打造以黄酒为核心的酒业发展平台,推动行业加快发展。

经营范围：许可项目:酒类经营;道路货物运输(不含危险货物)。(依法须批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以有关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品销售(仅销售预包装食品),食品进出口,普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输(除网络货运和危险货物);非居住房地产租赁;住房租赁;土地使用权租赁;货物进出口;技术进出口;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。

上海金枫酒业股份有限公司是光明食品(集团)旗下酒业发展战略的重要承担者,是一家具有长三角跨区域布局的黄酒企业,拥有江、浙、沪三地多元酿造基地,拥有80余年历史和丰富酿造经验。

1992年,金枫酒业前身上海市第一食品股份有限公司在上海证券交易所上市(股票代码600616);2008年,公司通过资产置换实施重组,成为以黄酒生产经营为核心主业的上市公司。

金枫酒业是国内率先实现传统黄酒工业化生产的企业,研发能力、酿造工艺、技术装备等均处于行业领先水平。

公司曾荣获上海市“文明单位”、上海市“五星级诚信创建企业”、“国家技术创新示范企业”等荣誉称号,旗下生产基地在行业内率先实现ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系“四合一”体系全覆盖。

金枫酒业旗下拥有“石库门”、“和”、“金色年华”、“金枫”、“侬好”、“惠泉”、“锡山”、“白塔”等多个知名黄酒品牌。

1982年,中华老字号“金枫”品牌诞生;1997年“和”酒品牌及2001年“石库门”品牌的诞生,代表了黄酒行业发展史上的第三个里程碑。

金枫酒业始终积极建设专业拔尖的科研团队、打造行业领先的科研平台,建成了国家CNAS认可检测中心、中国轻工业酒类品质与安全重点实验室、上海市技能大师工作室、上海市认定企业技术中心、上海黄酒工程技术研究中心、上海市企业院士专家工作站、上海市专利工作试点示范单位等一批具有行业地位的科研交流平台。

未来,金枫酒业将继续坚持围绕“选好米,酿好酒”的经营理念,深化整合到融合,突破传统、持续创新、勇于开拓,将自身打造成为核心优势明显、工艺设备先进、资源配置完善、网络基础扎实、管控体系严密的具有领先优势的酒业上市公司。

2026年上半年,面对复杂多变的市场环境和竞争格局,公司以“创新引领、协同升级、精益管理、聚焦发力”为总基调,聚焦“十五五”战略发展规划,积极推进各项重点任务。

1、多措并举,严管市场,维护渠道销售一是采用核心门店产品陈列、头部餐饮定制化宴席等方式,聚焦高端餐饮渠道拓展；二是优化商品结构和购买流程,开发渠道专属专款产品,完善新零售线上销售；三是对内持续拓展OEM业务、对外布局海外市场,稳步推进特渠团购发展。

此外,全面重塑营销中心运营管理体系,通过“三分控市场”精细化管控运营模式,维稳市场价格,优化管控社会库存。

2、深耕品牌,差异布局,焕新品类形象结合市场需求,启动石库门超高端系列、和酒“草本”养生等产品的布局,推广金色年华清爽型产品。

亮相春季糖酒会,焕新锦绣12、锦绣20、上海么糖等核心品牌产品形象,提升品牌传播率和知名度。

3、精益管理,技改升级,落实合规生产强化三厂TPM改善活动,无锡振太获得行业首张TPM优秀奖证书；完成气泡酒产线建设项目,通过第三方SC审核,并积极推进三厂技改升级；依据最新法律法规,开展标签标识合规修改。

4、强化协同,优化链路,严控经营成本供应链端持续跟踪大宗原辅料成本走势,通过招标、议价、集采等多元方式,实现辅料及包材有效成本控制；加强内外部协同,严格供应商管理,提高供应链效率,保障链路稳定。

5、创新驱动,产研融合,加强核心竞争力创新工艺项目《PV真空负压酒汗富集工艺开发项目》《块曲无尘粉碎湿法输送项目》投入运行实施；上海么糖上海品牌认证报告通过标杆性组织评审；获得3项实用新型专利授权。

6、多向发力,加强内控,提升管理效能公司持续完善内控体系建设；筑牢“双安”及环保堤坝；完善总部及营销中心薪酬绩效管理；启动DHR人力资源数字化建设；上线AI驱动一体化经营分析系统,以数字化升级支撑经营工作。

下半年,公司将以营销结合、产供协同、精细管理为主要方向,重点推进域内外渠道拓展、核心终端建设、品牌品系化升级、产线产能落地、供应链履约控费、组织架构优化等各项关键任务,巩固产品市场份额,提升企业盈利能力。

公司前身系上海市第一食品商店。

1992年5月经批准改制为股份有限公司,19929月在上海证券交易所上市。

经2004年11月1日上海市第一食品商店股份有限公司第二十一次股东大会(临时股东大会)决议,公司更名为:上海市第一食品股份有限公司,后公司再次更名为上海金枫酒业股份有限公司。