金枫酒业 - 600616.SH

主营业务：公司主要从事以黄酒为核心的酒类生产经营业务,坚持传承与创新,在行业内率先实现传统黄酒工业化生产,并致力于科研能力的提升,通过工艺改革、技术创新、新品研发,加快传统工艺与现代科技的融合,增强企业核心竞争力;加快商业模式的创新与转型,打造以黄酒为核心的酒业发展平台,推动行业加快发展。

经营范围：许可项目:酒类经营;道路货物运输(不含危险货物);食品进出口。(依法须批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以有关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品经营(销售预包装食品),普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输(除网络货运和危险货物);非居住房地产租赁;住房租赁;土地使用权租赁;货物进出口;技术进出口。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)

上海金枫酒业股份有限公司是光明食品(集团)旗下酒业发展战略的重要承担者,是一家具有长三角跨区域布局的黄酒企业,拥有江、浙、沪三地多元酿造基地,拥有80余年历史和丰富酿造经验。

1992年,金枫酒业前身上海市第一食品股份有限公司在上海证券交易所上市(股票代码600616);2008年,公司通过资产置换实施重组,成为以黄酒生产经营为核心主业的上市公司。

金枫酒业是国内率先实现传统黄酒工业化生产的企业,研发能力、酿造工艺、技术装备等均处于行业领先水平。

公司曾荣获上海市“文明单位”、上海市“五星级诚信创建企业”、“国家技术创新示范企业”等荣誉称号,旗下生产基地在行业内率先实现ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系“四合一”体系全覆盖。

金枫酒业旗下拥有“石库门”、“和”、“金色年华”、“金枫”、“侬好”、“惠泉”、“锡山”、“白塔”等多个知名黄酒品牌。

1982年,中华老字号“金枫”品牌诞生;1997年“和”酒品牌及2001年“石库门”品牌的诞生,代表了黄酒行业发展史上的第三个里程碑。

目前,公司拥有2个中国驰名商标、1个中华老字号、1个中华人民共和国地理标志保护产品“绍兴酒”。

金枫酒业始终积极建设专业拔尖的科研团队、打造行业领先的科研平台,建成了国家CNAS认可检测中心、中国轻工业酒类品质与安全重点实验室、上海市技能大师工作室、上海市认定企业技术中心、上海黄酒工程技术研究中心、上海市企业院士专家工作站、上海市专利工作试点示范单位等一批具有行业地位的科研交流平台。

公司目前拥有1名全国技术能手、4名国家级黄酒资深评委、11名国家级黄酒评委、1名上海市劳动模范、1名上海工匠。

未来,金枫酒业将继续坚持围绕“选好米,酿好酒”的经营理念,深化整合到融合,突破传统、持续创新、勇于开拓,将自身打造成为核心优势明显、工艺设备先进、资源配置完善、网络基础扎实、管控体系严密的具有领先优势的酒业上市公司。

2025年上半年,面对复杂多变的市场环境和竞争格局,公司以“夯实基础、深化协同、品牌焕新、提高效能”为抓手,积极推进各项工作,提质增效。

1、模式调整,体系建设公司积极推进市内大客户模式,重塑郊区薄弱盘；从促销节奏、促销费用等方面优化促销方式；维护价格体系和销售政策,保障基本盘。

2、多措并举,提升基础市场份额一是针对细分赛道、细分区域推出定制化产品,以内容和销售为两个抓手拥抱电商平台发展契机,拓展新业务、新业态增量业务。

二是优化社会库存管理,重点区域去库存以改善终端动销。

三是落实终端提升计划,提升核心产品终端覆盖率；培育高端市场并达成重点餐饮终端增品的目标,提升点单率及曝光率。

3、品牌焕新,优化产品结构公司结合消费者洞察,推进石库门高端化、和酒健康养生化、金色年华年轻化的布局,梳理产品线、推进产品开发和上市。

聚焦核心品牌传播,通过新媒体、社交平台、内容平台、广播等媒介传递品牌情感价值、提升消费者口碑和品牌影响力,通过参与糖酒交易会、跨界联合、体育文化节等多元品牌活动拓展市场、提升知名度。

4、技术改造,实现节能减排积极开展三厂TPM改善活动,推进能源中心建设和产线布局优化,有效利用资源。

加大包材、辅料集中招标采购力度,提高合规性,降低采购成本；完成轻量化瓶中试生产实现技术降本。

开展定向酿造技术研究和后酿造技术开发研究工作,推进《黄酒基酒大容器存储创新项目》、《块曲制作新工艺的开发与应用》等降本增效项目,并完成低糖基酒的排摸,布局中长期酿造计划。

5、全面加强内控,提升管理效率完成营销中心和生产中心架构调整,推进落实干部人才岗位见习制,通过应收账款管理、完善公司治理、开展安全检查等工作落实风控管理。

下半年,公司将以“稳增长、创品类、降成本、强管理”为主要方向,重点推进渠道拓展、品牌焕新、营销赋能、产值提升、降本增效等各项关键任务以提升企业盈利能力和发展动力。

公司前身系上海市第一食品商店。

1992年5月经批准改制为股份有限公司,19929月在上海证券交易所上市。

经2004年11月1日上海市第一食品商店股份有限公司第二十一次股东大会(临时股东大会)决议,公司更名为:上海市第一食品股份有限公司,后公司再次更名为上海金枫酒业股份有限公司。