祖名股份 - 003030.SZ

主营业务：豆制品的研发、生产和销售

经营范围：生产:豆制品(非发酵性豆制品、其他豆制品),饮料(蛋白饮料类),蛋制品(其他类),果冻,淀粉及淀粉制品(淀粉制品),罐头(其他罐头);批发、零售(含网上销售):食品,初级食用农产品(除药品);服务:豆制品、豆制品设备的技术开发、技术咨询、成果转让,豆制品检测;收购本企业生产所需的原辅材料(限直接向第一产业的原始生产者收购);货物进出口(法律、行政法规禁止经营的项目除外,法律、行政法规限制经营的项目取得许可后方可经营);其他无需报经审批的一切合法项目。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)

祖名豆制品集团股份有限公司始创于1994年,总部位于杭州市滨江区,是集研发、生产、销售于一体的大型豆制品生产企业,产品涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品及其他类等,旗下拥有7家全资子公司,3家控股子公司,3家孙公司及6家分公司。

业务覆盖浙江、江苏、安徽、上海、北京、山西、贵州及湖北等地区,部分产品已出口至美国,澳大利亚,加拿大,韩国等多个国家。

公司目前全国范围内拥有7大生产基地,累计基地面积380亩,标准厂房面积31万平方米,年加工大豆能力超15万吨。

公司是江浙沪地区的豆制品领导品牌之一,在江浙沪地区有较高的品牌知名度。

公司先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、浙江省农业龙头企业和浙江省科技农业龙头企业称号,是CAC(国际食品法典委员会的简称)国际标准以及国家标准、多个行业标准起草单位之一,同时也是G20杭州峰会食材总仓供应企业、杭州第19届亚运会官方豆制品供应商。

公司于2021年1月6日在深交所上市,股票简称:祖名股份,证券代码:003030。

（一）公司主营业务公司专注于豆制品的研发、生产和销售,产品主要涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品、其他类产品等400余种。

生鲜豆制品主要包括豆腐、千张、素鸡、豆腐干、油豆腐等,以家庭、饭店、食堂等为消费群体,作为菜肴原料烹饪加工后进行食用,可丰富餐桌菜品,满足日常餐饮需要；植物蛋白饮品主要包括自立袋豆奶、利乐包豆奶、瓶装豆乳等,适宜男女老少各类需要补充营养蛋白的人群,作为营养饮品在早餐或日常休闲中饮用；休闲豆制品主要包括休闲豆干、休闲豆卷、休闲素肉等,作为零食在闲暇、旅游、聚会、娱乐、休息等场合食用,适合各类消费人群；此外,公司还生产销售豆芽菜、腐乳、面筋、年糕、樱玉豆腐、木涟冰爽等其他类产品。

公司形成了以生鲜豆制品为基础、植物蛋白饮品和休闲豆制品为发展重点、其他类产品为补充的产线格局。

公司从创建至今,一直秉持“做健康食品,关注人类健康”的理念,凭借优质的产品和完善的服务,产品深耕江浙沪地区并且覆盖国内绝大多数省、自治区和直辖市,客户涵盖Costco、奥乐齐、高鑫零售、永辉、世纪联华、华润万家、物美、三江超市等大中型超市,老娘舅、老乡鸡、巴比食品等知名餐饮机构,盒马鲜生、叮咚买菜、朴朴超市、鸣鸣很忙、小象超市、美团等生鲜专营电商平台,赢得了消费者和市场的高度认可。

（二）报告期公司主要经营情况报告期内,公司实现营业收入20.25亿元,同比增长21.67%；归属于上市公司股东的净利润实现2,529.58万元,同比增长200.64%。

截至报告期末,公司及其子公司已拥有38项发明专利、54项实用新型专利,总计92项专利,全部为自行申请获得。

2025年公司继续坚持“做健康食品,关注人类健康”的发展宗旨,持续提升和完善供应链保供体系建设,在产能、生产人员保障等各方面加强管理和进行系统性完善,确保有能力应对各类突发状况,满足市场保供需求。

公司全年在浙江省市场的各类豆制品供应达到15万余吨,其中杭州地区达7万余吨,为“菜篮子”市场保供做出了突出贡献,公司被杭州市商务局评为“2025年杭州市‘菜篮子’重点商品保供企业（大户）”,公司还被杭州市滨江区西兴街道评为“突出贡献企业”。

另外,继祖名豆制品制作技艺于2023年被评为第八批滨江区非物质文化遗产代表性项目,2025年度蔡祖明董事长被评为第六批滨江区非物质文化遗产代表性项目的传承人,在传承传统豆制品文化方面更进一步。

公司2025年顺利通过农业产业化国家重点龙头企业复评,并获评为长三角名优产品。

报告期内,公司坚持“外抓市场,内抓管理”的工作思路,积极采取应对措施,全力做好市场开拓、技术提升、新品开发等工作。

1、以客户为本,深挖市场潜力公司持续深化忠诚客户机制,及时跟踪现有忠诚客户的动态,帮助客户有效解决问题,强化合作关系,并积极通过有效的帮助和支持大力发展非忠诚客户加入忠诚客户队伍,其中重点支持大客户以及有较大容量的潜力型市场和渠道,带动公司的品牌形象提升,扩大影响力。

加强与新零售平台、餐饮连锁等特通渠道的合作,通过灵活的产品、价格策略适应市场变化。

全面推行和完善小配送模式,以“先人后己”的原则让客户先得利,促进公司产品全面进入小配送渠道,抢占市场先机。

公司以业绩为核心实施精细化营销,对于有增量潜力的区域和渠道,灵活运用公司的支持政策提升销量,对于价格杠杆效果不明显的区域或产品,因地制宜,一城一策。

公司还组织定期和不定期的专业化培训,不断提高业务团队的市场开拓和客户服务能力。

2、以品质第一,巩固产品优势公司围绕产品品质提升持续完善标准化的生产管理体系,持续推进精益生产管理项目,在不断总结和巩固项目成果的基础上,持续深化项目实施,在追求品质第一的道路上更进一步。

做到流程和过程管理清晰,产品的大小规格、块型、色泽等技术标准明确,对员工的培训和指导到位,监督检查严格。

公司强化各部门管理职责,定期组织召开产品品质问题分析会议,并及时修订各项制度,层层落实责、权、利,加大考核力度,促进提高工作效率,确保各项工作目标达成。

生产、技术研发、质监及销售部门通力合作成立产品品质攻坚小组,针对内部生产技术问题和消费者产品意见反馈,持续进行产品提升,不断提高产品品质。

在现场管理上,强化6S管理理念,通过“查清堵防巡”的措施,强化员工执行力和纪律性,努力塑造“干净齐规”的现场环境,保证工作环境整洁有序,确保员工在整洁、安全的生产环境下,实现标准化、高效率、高品质生产。

公司对控股子公司提出统一化管理要求,建立了总部各部门、职能中心与各控股子公司的工作衔接机制,持续提升子公司经营管理能力。

3、以创新驱动,增强发展后劲公司高度重视自主创新能力提升,提出了开展全员创新工作的思路,建立奖励制度,在各部门、子公司和事业部中大力推行。

公司通过创新提高工作效率、提升产品附加价值和降本增效,提高市场竞争力。

其中：生产系统重点在品质稳定、品质提升和特色产品方面进行研究,并把此项工作作为子公司的“一把手工程”落实到位；技术中心与研究院联合形成一体化创新体系,在新产品、新技术研究以及品质提升等方面发挥作用,通过各种试验、消费者需求分析等各种途径,寻找产品和技术创新方向。

公司面向全国寻找和引进有特色豆制品生产技术的生产经营者或技术人才,以合作生产或入职等方式大力发展差异化、高附加值的区域特色产品,做到“人无我有、人有我优”。

公司对于目前已在市场中有良好表现的区域性特色竞品,先后推出了祖名豆捞产品、攸香干、素烧鹅系列等新品,在区域市场抢占一席之地。

（三）品牌运营情况公司是业内少有的“生鲜+饮品+休闲”三大系列豆制品皆生产的企业。

生鲜豆制品主要满足人们日常餐饮、厨房配菜之需；植物蛋白饮品主要满足人们佐餐、休闲饮用和补充蛋白营养；休闲豆制品主要满足人们在闲暇、旅游、娱乐时零食之需；其他类产品作为公司产品线重要补充。

公司的“祖名”品牌是江浙沪地区的豆制品领导品牌之一,在豆制品消费市场有较强的认知度,得到消费者的广泛认可,拥有良好的品牌形象。

2025年,公司延续核心品牌内容,与浙江广电保持深度战略合作巩固区域媒体声量,加大新媒体营销投入,深挖豆制品文化的深厚底蕴,通过系列化、沉浸式的内容输出,将产品背后的匠心精神与健康理念传递给消费者。

在内容运营上,不再局限于单纯的内容投放,强化抖音本地生活领域合作,通过精准引流与场景化营销,实现品牌曝光与销售转化的双重提升。

在小红书平台,通过深度的品牌联动与场景共创,将产品植入年轻人的主流生活方式中,积极寻找与豆制品消费场景高度契合的品牌进行跨界联动。

共创主题笔记、互相导流粉丝,成功拓展了品牌的圈层边界,扩大了品牌与品类影响力。

成功打造独具辨识度的企业家IP矩阵,通过多平台内容推送,使其与公司理念、产品特色形成协同,成为品牌资产的重要组成部分。

同时高效链接资源、挖掘业务新增长点,实现引流降本。

这一年,公司还亮相良之隆展会、中国国际大豆食品加工技术及设备展览会（中豆展）、SIAL国际食品展（西雅展）、歌华食材展、浙江省农博会、香港美食展等重大行业展会,以及商务部及农业部等部门主办的全国农产品展销大会。

同时,也首次亮相德国科隆国际展会,通过全渠道传播彰显祖名作为豆制品行业领军实力,获消费者、客户及媒体广泛好评,进一步提升了公司的市场影响力。

在品牌文化建设上,进一步深化非遗品牌建设,联动市、区、街道各级非遗机构,积极参与各类非遗活动。

让“祖名豆制品制作技艺”非遗项目融入品牌内核,丰富“祖名”品牌故事。

为快速响应市场变化,公司推进渠道革新,强化电商与新零售,通过直播带货、达人分发扩大品牌曝光度,驱动销售增长；优化小配送服务,提升消费者触达效率；全面升级线下门店形象,统一品牌视觉。

通过口碑裂变,实现从菜场摊主到连锁超市的渠道突破,成为盒马、开市客等高端渠道的首选供应商。

未来,我们将持续以技术迭代和模式创新,将豆制品文化转化为现代消费价值,深挖品牌价值,推动公司长远稳健增长。

主要销售模式公司主要销售模式为经销模式、商超模式和直销模式。

经销模式为公司目前主要的销售模式,在该销售模式下,公司授权经销商在指定的销售区域内利用自有的渠道销售及配送公司的产品,公司为经销商提供业务开发、市场开拓等方面的支持。

公司经销商主要的销售终端为农贸市场、早餐门店、小型超市、便利店等。

①对于主要销售生鲜豆制品及植物蛋白饮品的经销商,公司一般与经销商签订年度经销合同,根据合同约定,授权经销商在指定的区域内销售公司产品；经销商一般每天根据销售情况向公司发出订单,公司依此安排生产,最后将产品点对点配送至经销商指定地点或由经销商客户自提。

②对于主要销售休闲豆制品的经销商,公司同样与经销商签订年度经销合同,由经销商根据实际销售情况向公司发出订单,最后将产品配送至批发经销商的指定地点或仓库,由批发经销商自行负责向下级销售渠道配送。

商超销售模式下,由公司与大型零售商超客户的总部或区域性总部洽谈合作事宜,通过其销售网点将产品出售给消费者。

公司一般与商超系统包括大润发、永辉、世纪联华等签订年度框架合作协议。

在日常经营中,商超系统的各销售终端网点根据其经营情况向公司下订单,公司按照订单发货并进行配送。

直销模式下,公司直接将产品销售给最终用户,包括向食堂、餐饮机构等客户销售产品。

公司与食堂、餐饮机构签订年度经销合同,根据合同约定,食堂、餐饮机构根据实际情况向公司发出订单,公司依此进行产品生产,最后将产品配送至各食堂、餐饮机构。

目前我国农副产品流通渠道主要包括“生产者→经销商→农贸市场→终端消费者”的经销渠道、“生产者→商超→终端消费者”的商超渠道、“生产者→终端消费者”的直销渠道,各类农贸市场一直是主要集散中心,因此公司各类产品均以经销模式为主,以线下销售为主,线上销售为辅。

报告期内前五大经销客户的营业收入合计13,693.24万元,占当期经销模式营业收入比例为11.05%,期末应收账款总金额为1,636.93万元。

公司对经销商的主要结算方式是按客户货款的支付时间按双方在合同中约定的信用期执行,客户通过银行转账方式与公司结算,经销方式主要是通过中间商向企业买断产品所有权而开展商业经营的销售方式。

线上直销销售公司线上业务由全资子公司祖名唯品运营,主要销售零食、饮品、腐乳、生鲜等各类系列产品,现已基本实现电商平台全覆盖,主要渠道有：传统电商平台：天猫、淘宝、拼多多、京东等平台；线上商超平台：天猫超市、京东超市；新媒体电商/直播平台：抖音、快手、小红书、视频号；社交电商平台：云集、鲸好麦、爱库存等；私域团购平台：快团团、群接龙等；分销板块；自有私域电商：有赞。

2025年,公司线上GMV突破5,000万元,实现连续两年翻倍增长。

产品结构方面,长保质期产品占比超80%,其中植物蛋白饮品贡献占比达55%。

渠道布局上,抖音渠道占比65%,已实现全国市场覆盖。

用户运营层面,老客贡献新品销售额的22%,品牌用户粘性与信任度显著提升。

（一）报告期内线上直销主要表现情况1、产品端,长保质期产品占比超80%,其中植物蛋白饮品贡献55%的线上销售额。

植物蛋白饮品作为高频、高复购品类,已成为带动线上业务增长的核心单品,产品结构健康合理,无需依赖SKU堆砌实现规模增长,聚焦核心品类打造竞争优势。

2、渠道端,抖音渠道贡献65%的线上GMV,目前已常态化运营3个官方直播间。

后续将重点推进AI驱动的主题场景直播,深化内容与用户消费场景的绑定,挖掘渠道增长潜力,打造线上业务第二增长曲线。

3、区域端,依托长保质期标品的产品特性,打通快递配送链路,实现全国市场覆盖。

传统生鲜豆制品受冷链运输半径限制,仅能覆盖区域市场,线上业务有效突破地域局限,将可触达市场规模提升一个数量级。

4、用户粘性方面,老客贡献新品销售额的22%,充分体现品牌已积累深厚的用户信任,用户愿意跨品类尝试新品,线上增长不再单纯依赖广告投放,形成了自然复购的良性增长态势,增长质量扎实可控。

（二）线上直销关键布局报告期内,以抖音渠道为核心基本盘,保持常态化直播频率,稳固现有增长势头,同步推进两项核心工作：跑通AI驱动的社区即时零售联播模式,精准下沉目标人群近场消费圈,拓展近场销售场景；同时,将公域流量有效沉淀至社区私域池,提升用户单次购买量,降低获客成本,提升运营效率。

（三）未来战略1、即时零售：依托公司现有冷链配送能力,覆盖近场短保产品消费需求,完善全域渠道布局。

2、场景化产品：围绕早餐、下午茶、代餐等核心消费场景,打造主题化产品组合,提升单客单价与产品附加值。

3、内容私域闭环：打通“内容种草—直播转化—私域复购”全链路,强化用户留存与复购,提升用户生命周期价值。

4、AI数据驱动：运用AI技术与数据分析法,优化广告投流策略与库存管理方案,提升人货场匹配效率,实现精细化运营。

主要生产模式公司采取以销定产的生产模式,根据市场需求合理组织生产,以快速响应消费者对产品新鲜度的较高要求,同时严格控制库存,确保产品新鲜度。

公司主要产品均为自主生产,自主生产的模式如下：保质期较短的产品：包括生鲜豆制品和需冷藏的植物蛋白饮品（袋装饮品）,公司采取估算生产和订单生产相结合的方式。

估算生产模式下,为保证生产和供货的及时性,生产部门一般先根据前一日销量的一定比例进行估算后安排生产。

订单生产模式下,各商超网点、经销商向发行人发送产品订单,发行人ERP系统收到订单后进行汇总。

订货主管对当天的订货量进行审核后上报生产部门,生产部门将收到的订单按照产品类别分配到相应的生产车间,各生产车间根据订单在估算生产的基础上,对实际生产量进行最后的调整和补充。

保质期较长产品：包括利乐包饮品和休闲豆制品。

各销售区域定期负责将客户的订货信息汇总至销售部内勤,销售部内勤根据各经销商的订货数量并结合产品库存情况编制的订货信息上报生产部门,再由生产部门依据审核后的订单编制生产计划,最后下发给生产车间,由生产车间组织生产。

公司目前全国范围内拥有七大生产基地,累计基地面积380亩,标准厂房面积31万平方米,年加工大豆能力超15万吨,是国内先进的豆制品生产加工企业之一。

营业成本的主要构成项目产量与库存量。

2000年2月,华源有限成立发行人可追溯至成立于1994年4月的萧山市华源豆制品厂(后于1996年月更名为杭州华源豆制品厂),该厂为发行人创始人蔡祖明先生独资设立,初始投资为10万元,实际业务为豆制品的生产及销售。

为适应不断扩大的生产规模需要,实现企业高效、规范的经营管理,2000年1月,蔡祖明先生及其夫人王茶英女士分别以杭州华源豆制品厂经评估的净资产和现金共同出资设立杭州华源豆制品有限公司。

2000年1月18日,浙江浙华资产评估事务所出具了浙华评字[2000]第6号《资产评估报告书》,确认截至2000年1月18日,杭州市华源豆制品厂的账面净资产值为2,671,756.22元,评估值为2,880,525.34元,增值率为.81%,经评估的全部净资产组成主要包括设备、在建工程等固定资产,无工业产权、非专利技术、土地使用权。

蔡祖明先生和王茶英女士决定设立华源有限后,杭州华源豆制品厂于2000年1月20日注销,杭州华源豆制品厂自设立至注销均为蔡祖明个人出资的企业,不存在集体或国有资产的成分,不属于集体或国有企业,不适用当时集体或国有资产的管理规定。

2000年2月8日,华源有限召开首届股东会,全体股东一致通过《杭州华源豆制品有限公司章程》。

2000年2月15日,杭州敬业会计师事务所出具杭敬会验字[2000]第035号《验资报告》,确认截至2000年2月15日,蔡祖明以属于个人所有的杭州华源豆制品厂的全部净资产计288.05万元投入,认缴注册资本169.20万元,其中以工业产权、非专利技术作价出资的金额为零,未超过华源有限设立时注册资本的百分之二十,符合设立当时适用的《公司法》(1999年修正)的规定,不存在出资瑕疵;王茶英以现金出资,认缴的18.80万元已全部到位。

2000年2月18日,华源有限在杭州市工商行政管理局登记注册,注册号为3301082160076。

公司前身系成立于2000年2月18日的杭州华源豆制品有限公司。

2011年9月30日,华源有限股东会决议将华源有限整体变更设立股份公司。

2011年11月22日,大华会计师事务所有限公司出具了大华审字[2011]3124号审计报告,确认截至2011年10月31日,华源有限经审计的净资产值为217,805,145.73元。

2011年11月25日,华源有限全体股东共同签订了《发起人协议》。

2011年12月12日,坤元资产评估有限公司出具坤元评报[2011]523号《资产评估报告书》,截至2011年10月31日,华源有限股东全部权益账面价值217,805,145.73元,评估价值240,003,689.35元,评估增值22,198,543.62元,增值率为10.19%。

2011年12月12日,华源有限股东会决议对上述审计和评估结果予以确认。

2011年12月13日,大华会计师事务所有限公司出具了大华验字[2011]331号《验资报告》,确认截至2011年12月13日,股份公司(筹)已经根据《公司法》有关规定及公司折股方案,将华源有限截至2011年10月31日止经审计的所有者权益(净资产)217,805,145.73元折合为股份总额90,580,000股,每股1元,共计股本人民币9,058万元,大于股本部分计入资本公积。

2011年12月15日,发行人召开创立大会暨第一次股东大会,全体发起人参加了本次会议并参与了对相关议案的表决,并选举产生了公司第一届董事会和监事会非职工代表监事成员。

2011年12月30日,发行人取得杭州市工商行政管理局颁发的330108000017956号营业执照,注册资本9,058万元,法定代表人为蔡祖明,经营范围为:许可经营项目:生产:豆制品(非发酵性豆制品)、饮料(蛋白饮料类)、蛋制品(其他类)、果冻(许可证有效期至2013年1月4日)。

一般经营项目:收购本企业生产所需的原辅材料(限直接向第一产业的原始生产者收购);货物进出口(法律、行政法规禁止经营的项目除外,法律、行政法规限制经营的项目取得许可证后方可经营);其他无须报经审批的一切合法项目。

2017年3月,祖名股份第一次增资至9,358万元2016年12月8日,发行人2016年度第一次临时股东大会审议通过《关于公司<股票发行方案>的议案》《关于提请股东大会授权公司董事会全权办理本次股票发行相关事宜的议案》《关于修改公司章程的议案》等议案,决定发行人向特定对象发行不超过300万股(含300万股)的人民币普通股,募集资金不超过人民币3,000.00万元(含3,000.00万元),每股增发价格10元。

2016年12月26日,大华会计师事务所(特殊普通合伙)出具了大华验字[2016]001279号《验资报告》,对本次股票发行认购人的缴款情况予以验证,截止2016年12月20日,公司收到新增注册资本(实收资本)合计人民币叁佰万元整。

2017年1月23日,公司取得了全国中小企业股份转让系统有限责任公司出具的《关于祖名豆制品股份有限公司股票发行股份登记的函》(股转系统函[2017]452号)确认本次发行股票3,000,000股,新增股份于2017年2月17日在全国中小企业股份转让系统挂牌并公开转让。

2017年3月2日,发行人取得杭州市市场监督管理局换发的营业执照,注册资本由人民币9,058万元变更为9,358万元。

2019年5月,祖名股份第三次股权转让2018年5月9日,陈国新由于个人原因离职,与控股股东蔡祖明签署了《股份转让协议》,双方约定陈国新将所持公司30,000股以每股10.60元的价格转让给蔡祖明,转让价款已全额付清。

陈国新已与公司解除劳动合同关系、离职手续已经全部办理完毕并认可与公司无任何经济纠纷,之前所有的劳动报酬、福利待遇、社会保险等一切费用均已结清。

2018年12月30日,郭少峰由于个人原因离职,与控股股东蔡祖明签署了《股份转让协议》,双方约定郭少峰将所持公司55,000股以每股10.87元的价格转让给蔡祖明,转让价款已全额付清。

陈国新已与公司解除劳动合同关系、离职手续已经全部办理完毕并认可与公司无任何经济纠纷,之前所有的劳动报酬、福利待遇、社会保险等一切费用均已结清。

2019年5月15日,公司召开2019年第三次临时股东大会,审议通过了关于陈国新、郭少峰向蔡祖明转让股份事宜相应修订公司章程的议案,陈国新、郭少峰均表决同意上述议案内容。

2019年5月23日,祖名股份完成工商变更登记,本次股权转让事项完成。

本次股权转让,各方以2017年3月的定向增发价格10.00元/股为基础考虑资金时间成本后协商确定,并签署了《股权转让协议》,且转让定价公允,不构成股份支付,受让方出资来源为自有资金。

本次股权转让时由于各转让方签署转让协议的时间不一致,资金时间成本不同,其价格差异具有合理性;本次股权转让经过了2019年5月15日祖名股份召开的2019年第三次临时股东大会审议,符合《公司法》等相关法律法规及公司章程的规定。

本次股权转让不存在任何纠纷或潜在纠纷。

2021年2月24日,公司英文名称由"ZUMINGBEANPRODUCTSCO.,LTD."变更为“ZumingBeanProductsCorp.”。

2025年12月11日起,公司名称由“祖名豆制品股份有限公司”变更为“祖名豆制品集团股份有限公司”,公司英文名称由“ZumingBeanProductsCorp.”变更为“ZumingBeanProductsCorp.”。