祖名豆制品股份有限公司

• 企业全称: 祖名豆制品股份有限公司
• 企业简称: 祖名股份
• 企业英文名: Zuming Bean Products Corp.
• 实际控制人: 王茶英,蔡祖明,蔡水埼
• 上市代码: 003030.SZ
• 注册资本: 12478 万元
• 上市日期: 2021-01-06
• 大股东: 蔡祖明
• 持股比例: 24.08%
• 董秘: 高锋
• 董秘电话: 0571-86687900
• 所属行业: 农副食品加工业
• 会计师事务所: 天健会计师事务所(特殊普通合伙)
• 注册会计师: 陈焱鑫、徐君
• 律师事务所: 上海泽昌律师事务所
• 注册地址: 杭州市滨江区江陵路77号
• 概念板块: 食品饮料 浙江板块 预亏预减 社区团购 人造肉 新零售 电商概念

• 注册地: 浙江
• 成立日期: 2000-02-18
• 组织形式: 大型民企
• 统一社会信用代码: 91330100X09172319F
• 法定代表人: 蔡祖明
• 董事长: 蔡祖明
• 电话: 0571-86687900
• 传真: 0571-86687900
• 企业官网: www.chinazuming.cn
• 企业邮箱: zumingzqb@chinazuming.cn
• 办公地址: 杭州市滨江区江陵路77号
• 邮编: 310051
• 主营业务: 豆制品的研发、生产和销售
• 经营范围: 生产:豆制品(非发酵性豆制品、其他豆制品),饮料(蛋白饮料类),蛋制品(其他类),果冻,淀粉及淀粉制品(淀粉制品),罐头(其他罐头);批发、零售(含网上销售):食品,初级食用农产品(除药品);服务:豆制品、豆制品设备的技术开发、技术咨询、成果转让,豆制品检测;收购本企业生产所需的原辅材料(限直接向第一产业的原始生产者收购);货物进出口(法律、行政法规禁止经营的项目除外,法律、行政法规限制经营的项目取得许可后方可经营);其他无需报经审批的一切合法项目。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
• 企业简介: 祖名豆制品股份有限公司成立于2000年,位于杭州市滨江区,是集研发、生产、销售于一体的大型豆制品生产企业,旗下拥有安吉祖名豆制食品有限公司、扬州祖名豆制食品有限公司、上海祖名豆制品有限公司、杭州祖名食品有限公司、武汉祖名豆制品有限公司和杭州祖名唯品科技有限公司等六家全资子公司,及北京祖名香香豆制品有限公司、山西祖名金大豆豆制品有限公司、贵州祖名豆制品有限公司三家控股子公司,武汉祖名食品有限公司、蔚县香香唯一食品科技有限公司两家孙公司。公司现有生产基地面积388亩,拥有标准厂房面积30万平方米,年加工大豆能力15万吨。公司先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、浙江省农业龙头企业和浙江省科技农业龙头企业称号,是CAC(国际食品法典委员会的简称)国际标准以及国家标准、多个行业标准起草单位之一,同时也是G20杭州峰会食材总仓供应企业、杭州第19届亚运会官方豆制品供应商。公司于2021年1月6日在深圳证券交易所中小板(现合并为主板)上市,股票代码:003030,股票简称:祖名股份。
• 发展进程: 2000年2月,华源有限成立发行人可追溯至成立于1994年4月的萧山市华源豆制品厂(后于1996年月更名为杭州华源豆制品厂),该厂为发行人创始人蔡祖明先生独资设立,初始投资为10万元,实际业务为豆制品的生产及销售。为适应不断扩大的生产规模需要,实现企业高效、规范的经营管理,2000年1月,蔡祖明先生及其夫人王茶英女士分别以杭州华源豆制品厂经评估的净资产和现金共同出资设立杭州华源豆制品有限公司。2000年1月18日,浙江浙华资产评估事务所出具了浙华评字[2000]第6号《资产评估报告书》,确认截至2000年1月18日,杭州市华源豆制品厂的账面净资产值为2,671,756.22元,评估值为2,880,525.34元,增值率为.81%,经评估的全部净资产组成主要包括设备、在建工程等固定资产,无工业产权、非专利技术、土地使用权。蔡祖明先生和王茶英女士决定设立华源有限后,杭州华源豆制品厂于2000年1月20日注销,杭州华源豆制品厂自设立至注销均为蔡祖明个人出资的企业,不存在集体或国有资产的成分,不属于集体或国有企业,不适用当时集体或国有资产的管理规定。2000年2月8日,华源有限召开首届股东会,全体股东一致通过《杭州华源豆制品有限公司章程》。2000年2月15日,杭州敬业会计师事务所出具杭敬会验字[2000]第035号《验资报告》,确认截至2000年2月15日,蔡祖明以属于个人所有的杭州华源豆制品厂的全部净资产计288.05万元投入,认缴注册资本169.20万元,其中以工业产权、非专利技术作价出资的金额为零,未超过华源有限设立时注册资本的百分之二十,符合设立当时适用的《公司法》(1999年修正)的规定,不存在出资瑕疵;王茶英以现金出资,认缴的18.80万元已全部到位。2000年2月18日,华源有限在杭州市工商行政管理局登记注册,注册号为3301082160076。 公司前身系成立于2000年2月18日的杭州华源豆制品有限公司。2011年9月30日,华源有限股东会决议将华源有限整体变更设立股份公司。2011年11月22日,大华会计师事务所有限公司出具了大华审字[2011]3124号审计报告,确认截至2011年10月31日,华源有限经审计的净资产值为217,805,145.73元。2011年11月25日,华源有限全体股东共同签订了《发起人协议》。2011年12月12日,坤元资产评估有限公司出具坤元评报[2011]523号《资产评估报告书》,截至2011年10月31日,华源有限股东全部权益账面价值217,805,145.73元,评估价值240,003,689.35元,评估增值22,198,543.62元,增值率为10.19%。2011年12月12日,华源有限股东会决议对上述审计和评估结果予以确认。2011年12月13日,大华会计师事务所有限公司出具了大华验字[2011]331号《验资报告》,确认截至2011年12月13日,股份公司(筹)已经根据《公司法》有关规定及公司折股方案,将华源有限截至2011年10月31日止经审计的所有者权益(净资产)217,805,145.73元折合为股份总额90,580,000股,每股1元,共计股本人民币9,058万元,大于股本部分计入资本公积。2011年12月15日,发行人召开创立大会暨第一次股东大会,全体发起人参加了本次会议并参与了对相关议案的表决,并选举产生了公司第一届董事会和监事会非职工代表监事成员。2011年12月30日,发行人取得杭州市工商行政管理局颁发的330108000017956号营业执照,注册资本9,058万元,法定代表人为蔡祖明,经营范围为:许可经营项目:生产:豆制品(非发酵性豆制品)、饮料(蛋白饮料类)、蛋制品(其他类)、果冻(许可证有效期至2013年1月4日)。一般经营项目:收购本企业生产所需的原辅材料(限直接向第一产业的原始生产者收购);货物进出口(法律、行政法规禁止经营的项目除外,法律、行政法规限制经营的项目取得许可证后方可经营);其他无须报经审批的一切合法项目。 2017年3月,祖名股份第一次增资至9,358万元2016年12月8日,发行人2016年度第一次临时股东大会审议通过《关于公司<股票发行方案>的议案》《关于提请股东大会授权公司董事会全权办理本次股票发行相关事宜的议案》《关于修改公司章程的议案》等议案,决定发行人向特定对象发行不超过300万股(含300万股)的人民币普通股,募集资金不超过人民币3,000.00万元(含3,000.00万元),每股增发价格10元。2016年12月26日,大华会计师事务所(特殊普通合伙)出具了大华验字[2016]001279号《验资报告》,对本次股票发行认购人的缴款情况予以验证,截止2016年12月20日,公司收到新增注册资本(实收资本)合计人民币叁佰万元整。2017年1月23日,公司取得了全国中小企业股份转让系统有限责任公司出具的《关于祖名豆制品股份有限公司股票发行股份登记的函》(股转系统函[2017]452号)确认本次发行股票3,000,000股,新增股份于2017年2月17日在全国中小企业股份转让系统挂牌并公开转让。2017年3月2日,发行人取得杭州市市场监督管理局换发的营业执照,注册资本由人民币9,058万元变更为9,358万元。2019年5月,祖名股份第三次股权转让2018年5月9日,陈国新由于个人原因离职,与控股股东蔡祖明签署了《股份转让协议》,双方约定陈国新将所持公司30,000股以每股10.60元的价格转让给蔡祖明,转让价款已全额付清。陈国新已与公司解除劳动合同关系、离职手续已经全部办理完毕并认可与公司无任何经济纠纷,之前所有的劳动报酬、福利待遇、社会保险等一切费用均已结清。2018年12月30日,郭少峰由于个人原因离职,与控股股东蔡祖明签署了《股份转让协议》,双方约定郭少峰将所持公司55,000股以每股10.87元的价格转让给蔡祖明,转让价款已全额付清。陈国新已与公司解除劳动合同关系、离职手续已经全部办理完毕并认可与公司无任何经济纠纷,之前所有的劳动报酬、福利待遇、社会保险等一切费用均已结清。2019年5月15日,公司召开2019年第三次临时股东大会,审议通过了关于陈国新、郭少峰向蔡祖明转让股份事宜相应修订公司章程的议案,陈国新、郭少峰均表决同意上述议案内容。2019年5月23日,祖名股份完成工商变更登记,本次股权转让事项完成。本次股权转让,各方以2017年3月的定向增发价格10.00元/股为基础考虑资金时间成本后协商确定,并签署了《股权转让协议》,且转让定价公允,不构成股份支付,受让方出资来源为自有资金。本次股权转让时由于各转让方签署转让协议的时间不一致,资金时间成本不同,其价格差异具有合理性;本次股权转让经过了2019年5月15日祖名股份召开的2019年第三次临时股东大会审议,符合《公司法》等相关法律法规及公司章程的规定。本次股权转让不存在任何纠纷或潜在纠纷。 2021年2月24日,公司英文名称由"ZUMINGBEANPRODUCTSCO.,LTD."变更为“ZumingBeanProductsCorp.”。
• 商业规划: （一）主营业务情况公司专注于豆制品的研发、生产和销售,产品品种涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品、其他类产品等400余种主要产品。生鲜豆制品主要包括豆腐、千张、素鸡、豆腐干、油豆腐等,以家庭、饭店、食堂等为消费群体,作为菜肴原料烹饪加工后进行食用,可丰富餐桌菜品,满足日常餐饮需要；植物蛋白饮品主要包括自立袋豆奶、利乐包豆奶、瓶装豆乳等,适宜男女老少各类需要补充营养蛋白的人群,作为营养饮品在早餐或日常休闲中饮用；休闲豆制品主要包括休闲豆干、休闲豆卷、休闲素肉等,作为零食在闲暇、旅游、聚会、娱乐、休息等场合食用,适合各类消费人群；此外,公司还生产销售豆芽菜、腐乳、面筋、年糕、樱玉豆腐、木涟冰爽等其他类产品。公司形成了以生鲜豆制品为基础、植物蛋白饮品和休闲豆制品为发展重点、其他类产品为补充的产线格局。公司从创建至今,一直秉持“做健康食品,关注人类健康”的理念,凭借优质的产品和完善的服务,产品深耕江浙沪地区并且覆盖国内绝大多数省、自治区和直辖市,客户涵盖高鑫零售、永辉、世纪联华、华润万家、物美、三江超市等大中型超市,海底捞、老娘舅、老乡鸡、巴比食品等知名餐饮机构,盒马鲜生、叮咚买菜、美团等生鲜专营电商平台,赢得了消费者和市场的高度认可。（二）报告期公司主要经营情况2024年豆制品行业竞争激烈,公司在市场拓展、促销等方面费用支出较同期有较大幅度增加；同时由于扬州、河北生产基地相继建成投产,产能爬坡释放过程中折旧、能耗、人员工资等成本也相应增加,以及贵州、山西生产基地改造影响等综合因素导致公司出现利润亏损的情况。报告期公司实现营业收入166,440.17万元,同比增加12.58%,实现归属于母公司的净利润亏损2,513.61万元。其中母公司实现营业收入65,675.09万元,同比增加6.17%,实现净利润2,571.80万元,同比增加30.93%。报告期内,公司坚持“外抓市场,内抓管理”的工作思路,积极采取应对措施,全力做好市场开拓、技术提升、新品开发等工作。1、以客户为本,深挖市场潜力公司持续深化忠诚客户机制,及时跟踪现有忠诚客户的动态,帮助客户有效解决问题,强化合作关系,并积极通过有效的帮助和支持大力发展非忠诚客户加入忠诚客户队伍,其中重点支持大客户以及有较大容量的潜力型市场和渠道,带动公司的品牌形象提升,扩大影响力。加强与新零售平台、餐饮连锁等特通渠道的合作,通过灵活的产品、价格策略适应市场变化。全面推行和完善小配送模式,以“先人后己”的原则让客户先得利,促进公司四大类产品全面进入小配送渠道,抢占市场先机。报告期内,公司已有200余条小配送路线,覆盖4000余个终端网点。公司以业绩为核心实施精细化营销,对于有增量潜力的区域和渠道,灵活运用公司的支持政策提升销量,对于价格杠杆效果不明显的区域或产品,因地制宜,一城一策。公司还组织定期和不定期的专业化培训,不断提高业务团队的市场开拓和客户服务能力。2、以品质第一,巩固产品优势公司围绕产品品质提升持续完善标准化的生产管理体系,做到流程和过程管理清晰,产品的大小规格、块型、色泽等技术标准明确,对员工的培训和指导到位,监督检查严格。公司强化各部门管理职责,定期组织召开产品品质问题分析会议,并及时修订各项制度,层层落实责、权、利,加大考核力度,促进提高工作效率,确保各项工作目标达成。生产、技术研发、质监及销售部门通力合作成立产品品质攻坚小组,针对内部生产技术问题和消费者产品意见反馈,持续进行产品提升,不断提高产品品质。在现场管理上,在全公司强化6S管理理念和管理制度,保证工作环境整洁有序,强化员工执行力和纪律性,引导员工发扬工匠精神,确保员工在整洁、安全的生产环境下,实现标准化、高效率、高品质生产。公司对控股子公司提出统一化管理要求,建立了总部各部门、职能中心与各控股子公司的工作衔接机制,持续提升子公司经营管理能力。此外,公司还完成对贵州、山西生产基地技术改造,为提升产品生产能力及品质提供保障。3、以创新驱动发展公司高度重视自主创新能力提升,提出了开展全员创新工作的思路,建立奖励制度,在各部门、子公司和事业部中大力推行。公司通过创新提高工作效率、提升产品附加价值和降本增效,提高市场竞争力。其中：生产系统重点在品质稳定、品质提升和特色产品方面进行研究,并把此项工作作为子公司的“一把手工程”落实到位；技术中心与研究院联合形成一体化创新体系,在新产品、新技术研究以及品质提升等方面发挥作用,通过各种试验、消费者需求分析等各种途径,寻找产品和技术创新方向。公司面向全国寻找和引进有特色豆制品生产技术的生产经营者或技术人才,以合作生产或入职等方式大力发展差异化、高附加值的区域特色产品,做到“人无我有、人有我优”。公司对于目前已在市场中有良好表现的区域性特色竞品,先后推出了“祖名”牌白水洋豆腐、包浆豆腐、前童香干、臭豆腐干等新品,在区域市场抢占一席之地。（三）品牌运营情况公司是业内少有的“生鲜+饮品+休闲”三大系列豆制品皆生产的企业。生鲜豆制品主要满足人们日常餐饮、厨房配菜之需；植物蛋白饮品主要满足人们佐餐、休闲饮用和补充蛋白营养；休闲豆制品主要满足人们在闲暇、旅游、娱乐时零食之需；其他类产品作为公司产品线重要补充。公司的“祖名”品牌是江浙沪地区的豆制品领导品牌之一,在豆制品消费市场有较强的认知度,得到消费者的广泛认可,拥有良好的品牌形象。2024年,公司持续扩大品牌对外合作领域,拓展原有传播渠道和传播平台,与浙江广电集团进行深度合作,除了传统媒体广告外,还在新媒体以及广电重点IP品牌活动等项目达成合作,全方位提升品牌宣传力度,扩大品牌声量。同时,公司新媒体渠道升级,在小红书、抖音、微信公众号等平台持续进行内容输出,以新媒体平台为载体与消费用户进行线上互动,展示公司品牌形象,加强品牌与年轻消费者之间的沟通,提高“祖名”品牌在年轻消费群体中的知名度和曝光度。2024年是公司成立30周年,祖名以“匠心三十载健康千万家”为主题,开展30周年线上宣传与线下庆典活动,增强了品牌与消费者之间的情感链接。为顺应豆制品产业更加健康和可持续发展的未来趋势,公司推动品牌形象再升级,在原有品牌理念上增加了“祖名豆腐真鲜净”的差异化定位语,向公众传递祖名产品在配料、生产、设备、包装、日期、配送等方面真鲜净的品牌理念,对门店装饰、传播素材、产品包装等进行了升级优化。同时,公司发布了大健康主题类新产品战略,推出有机系列和低嘌呤系列新品,通过产品战略升级带动消费群体的增长,拓宽消费渠道和场景,为消费者打造满足健康需求的优质产品。2024年5月,在以“奶豆添营养,少油更健康”为主题的2024年全民营养周活动中,祖名股份推出了三款低嘌呤产品——低嘌呤五香干、低嘌呤豆乳、低嘌呤槽方腐乳,通过工艺技术创新,有效满足了市场对于低嘌呤豆制品的需求。经华测检测权威实验室认证,祖名股份的三款低嘌呤产品均满足总嘌呤值≤50,符合“低嘌呤食品”规范,获得华测（国内第一批取得低嘌呤认证资质的公司）颁布的国内首张豆制品行业“低嘌呤食品认证证书”。主要销售模式公司主要销售模式为经销模式、商超模式和直销模式。经销模式为公司目前主要的销售模式,在该销售模式下,公司授权经销商在指定的销售区域内利用自有的渠道销售及配送公司的产品,公司为经销商提供业务开发、市场开拓等方面的支持。公司经销商主要的销售终端为农贸市场、早餐门店、小型超市、便利店等。①对于主要销售生鲜豆制品及植物蛋白饮品的经销商,公司一般与经销商签订年度经销合同,根据合同约定,授权经销商在指定的区域内销售公司产品；经销商一般每天根据销售情况向公司发出订单,公司依此安排生产,最后将产品点对点配送至经销商指定地点或由经销商客户自提。②对于主要销售休闲豆制品的经销商,公司同样与经销商签订年度经销合同,由经销商根据实际销售情况向公司发出订单,最后将产品配送至批发经销商的指定地点或仓库,由批发经销商自行负责向下级销售渠道配送。商超销售模式下,由公司与大型零售商超客户的总部或区域性总部洽谈合作事宜,通过其销售网点将产品出售给消费者。公司一般与商超系统包括大润发、永辉、世纪联华等签订年度框架合作协议。在日常经营中,商超系统的各销售终端网点根据其经营情况向公司下订单,公司按照订单发货并进行配送。直销模式下,公司直接将产品销售给最终用户,包括向食堂、餐饮机构等客户销售产品。公司与食堂、餐饮机构签订年度经销合同,根据合同约定,食堂、餐饮机构根据实际情况向公司发出订单,公司依此进行产品生产,最后将产品配送至各食堂、餐饮机构。目前我国农副产品流通渠道主要包括“生产者→经销商→农贸市场→终端消费者”的经销渠道、“生产者→商超→终端消费者”的商超渠道、“生产者→终端消费者”的直销渠道,各类农贸市场一直是主要集散中心,因此公司各类产品均以经销模式为主,以线下销售为主,线上销售为辅。（1）按销售模式分类的主营业务收入构成情况报告期内,公司不同销售模式的主营业务收入、营业成本、毛利率及同比变动情况如下：（2）按产品类别分类的主营业务收入构成情况经销模式报告期内,公司按区域分类的经销商增减变动情况如下：报告期内对前五大经销客户的销售收入总额为8,914.00万元,占当期经销模式收入比例为8.57%,期末应收账款总金额为714.01万元。公司对经销商的主要结算方式是按客户货款的支付时间按双方在合同中约定的信用期执行,客户通过银行转账方式与公司结算,经销方式主要是通过中间商向企业买断产品所有权而开展商业经营的销售方式。门店销售终端占比超过10%线上直销销售公司线上业务由全资子公司祖名唯品运营,祖名唯品主要销售零食（香逗卷、素肉、豆干、魔芋等零食）、饮品（豆乳、玉米汁、南瓜饮、黑豆豆乳等）、腐乳、生鲜四大类产品,现已基本实现电商平台全覆盖,各平台稳步经营,运营能力不断提升。主要渠道如下：1、传统电商平台：天猫、淘宝、拼多多、京东等平台；2、线上商超平台：天猫超市、京东超市；3、新媒体电商/直播平台：抖音、快手、小红书、视频号；4、社交电商平台：云集、鲸好麦、爱库存等；5、私域团购平台：快团团、群接龙等；6、分销板块；7、自有私域电商：有赞。公司在抖音板块有较大突破,报告期内运营3个官方直播间,有效提升了品牌曝光度,销售额不断增加。后续也会深耕微信小店和小红书这两个电商平台。未来祖名线上会积极拥抱新渠道,随着电商行业的快速发展,在销售渠道、推广、销售模式上做更多的创新,特别会在直播、短视频、私域团购等领域重点发力,销售渠道和销售产品也会越来越多元化,提升线上销售综合竞争力。占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30%采购模式及采购内容向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%主要外购原材料价格同比变动超过30%主要生产模式公司采取以销定产的生产模式,根据市场需求合理组织生产,以快速响应消费者对产品新鲜度的较高要求,同时严格控制库存,确保产品新鲜度。公司主要产品均为自主生产,自主生产的模式如下：保质期较短的产品：包括生鲜豆制品和需冷藏的植物蛋白饮品（袋装饮品）,公司采取估算生产和订单生产相结合的方式。估算生产模式下,为保证生产和供货的及时性,生产部门一般先根据前一日销量的一定比例进行估算后安排生产。订单生产模式下,各商超网点、经销商向发行人发送产品订单,发行人ERP系统收到订单后进行汇总。订货主管对当天的订货量进行审核后上报生产部门,生产部门将收到的订单按照产品类别分配到相应的生产车间,各生产车间根据订单在估算生产的基础上,对实际生产量进行最后的调整和补充。保质期较长产品：包括利乐包饮品和休闲豆制品。各销售区域定期负责将客户的订货信息汇总至销售部内勤,销售部内勤根据各经销商的订货数量并结合产品库存情况编制的订货信息上报生产部门,再由生产部门依据审核后的订单编制生产计划,最后下发给生产车间,由生产车间组织生产。公司现拥有杭州、安吉、扬州、河北、山西、贵州、南京七大生产基地,总占地面积达410亩,拥有标准厂房面积32万平方米,年加工大豆能力超15万吨,是国内先进的豆制品生产加工企业之一。委托加工生产营业成本的主要构成项目产量与库存量1、按照主要产品分类2、按生产主体分类的主要产品产能。