主营业务：公司率先在国内推出低温肉制品、脱酸排毒冷却肉以及发酵火腿等产品,逐步将产业体系布局由生猪屠宰、肉制品深加工拓展到牛肉系列产品精细加工,并加码预制菜产业
经营范围：许可项目:食品生产;食品销售;食品互联网销售;食品添加剂生产;餐饮服务(不产生油烟、异味、废气);城市配送运输服务(不含危险货物)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品添加剂销售;食用农产品初加工;食用农产品批发;鲜肉批发;鲜肉零售;金属材料销售;五金产品研发;五金产品制造;货物进出口;机械设备销售;专用设备制造(不含许可类专业设备制造);食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造;包装专用设备销售;食用农产品零售;初级农产品收购;普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);厨具卫具及日用杂品批发;日用化学产品销售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
山东得利斯食品股份有限公司创立于1984年。
公司创立以来,始终以企业文化为先导,笃守“品质高于一切”产品诉求,谨守“制欲感恩”生存理念,遵循“农业产业化”发展方向,奉行“增强国人体魄、提高民族素质”企业宗旨,致力于“改善大众饮食营养,攀登肉食科学高峰”,赢得了社会的充分肯定。
截至目前,公司先后获得各类荣誉1000余项,被确定为首批农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类十强企业、中国食品行业百强企业、中国最具市场竞争力品牌、山东省省长质量奖等荣誉称号,得利斯技术中心被认定为国家级技术中心,拥有博士后科研工作站和国家级实验室。
得利斯始终专注于国民餐桌美食的研发与生产,早在1989年,得利斯就研发了低温肉制品系列,如得利斯圆火腿、香辣肠等直接食用的即食产品,现已形成低温肉制品、发酵肉制品、速冻调理食品、速冻米面制品、牛肉制品、复合型预制菜等10大类、1000多个品种的产品。
公司拥有完善的产业链体系和销售网络,得利斯集团下设62家子公司,在全国建成北京、吉林、山东、陕西、江西五个生产基地,10个营销中心,200多个办事处,为实现“成为全球领先的全产业链食品集团”的战略目标奠定了坚实的基础。
未来,公司将不断完善产业链条,致力于为消费者提供绿色安全的放心食品,将公司打造成为“国际先进、国内一流”的大型食品企业。
（一）公司的主营业务得利斯自创立以来,始终以先行者的姿态深耕肉制品赛道,致力于为消费者提供安全、营养、健康、便捷的食品,是行业内具有较强影响力、产品品类齐全的食品加工企业,主要产品涵盖冷却肉、低温肉制品、预制菜系列产品（含速冻调理产品、牛肉系列产品）、发酵肉制品、速冻米面制品、即食休闲产品等诸多品类。
报告期内公司经营业务及经营模式未发生重大变化,2026年,公司持续坚持“做大销售端、做强产品端”双轮驱动战略,积极培育新质生产力,驱动消费场景升级与产业革新,不断为山东老字号品牌注入新活力。
同时,公司加速全球化布局,持续拓展海外合作网络,推动中国食品制造走向全球餐桌。
公司坚持打造以肉制品精深加工为核心的全链条绿色产业体系,稳步推进“立足屠宰、发力低温肉制品、延伸预制食品”战略布局,积极探索“农业产业化、农产品标准化、餐饮业预制化”发展路径。
（二）公司所处行业情况1、预制菜行业2026年作为“十五五”开局之年,扩大内需战略被置于宏观政策核心位置,服务消费成为扩内需的关键抓手,餐饮行业被明确纳入国家重点支持领域。
预制菜行业作为餐饮供应链的重要一环,行业空间有望持续扩容。
根据艾媒咨询预测数据,2026年预制菜市场有望继续保持高速增长,规模预计达7,490亿元,预计同比增长21.3%。
报告期内,预制菜行业主要呈现以下特点：（1）标准体系框架逐渐完善,规范化发展趋势明确2026年上半年,预制菜行业迎来标准体系建设的集中突破期,多项国家标准密集出台,构筑起立体化的监管框架。
2月,国家卫生健康委发布首个预制菜国家标准《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿）,进一步细化明确了预制菜的概念与要求,并从食品安全和营养健康方面对预制菜产品做出规定,提升了行业的进入门槛与运营成本,明确了行业规范化发展趋势,有利于行业逐渐从有品类、无品牌向品牌化发展,中小企业或将加速淘汰出清,行业有望向生产能力、供应链管理较强的头部企业集中。
同月,市场监管总局、国家标准委发布国家标准《预制菜术语和分类》（征求意见稿）,明确了预制菜术语使用和预制菜类别,对引导预制菜产业规范有序发展具有重要基础支撑作用；国务院食安办、市场监管总局、商务部也发布了《推广餐饮环节自主明示的公告（公开征求意见稿）》,鼓励餐饮服务提供者主动明示菜品是否使用预制菜,以保障消费者的知情权和选择权,重塑消费者信任。
此外,6月,工业和信息化部批准发布《预制凉菜》行业标准,对预制凉菜的原辅料、技术要求和生产加工等环节予以明确,预制菜细分品类标准建设逐步推进。
上述政策的密集出台,标志着预制菜行业监管已迈向规范化、法治化的实质性建设阶段,为行业高质量发展提供了清晰的制度保障。
（2）B端、C端需求共振,市场空间持续扩大近年来,我国餐饮行业呈现温和复苏态势,餐饮连锁化率延续上行,“千店一味”的标准化诉求正持续倒逼上游供应链升级,推动预制菜等标准化食材需求激增。
企查查数据显示,2025年我国餐饮连锁化率持续攀升至25%,但仍远低于美日等成熟市场50%以上的水平,未来连锁化率的持续提升,有望使预制菜市场成为餐饮产业链上游的核心增长极。
此外,餐饮行业成本高企,降本增效的刚性需求进一步推动食材标准化进程,为预制菜行业提供了确定性较强的需求支撑。
消费端认知变迁是驱动预制菜行业需求扩张的底层变量。
当前,消费者已从追求“新鲜现制”过渡到开始接受“预制/半成品”。
一方面,外卖平台的高渗透率培养了即刻满足的消费心态；另一方面,生鲜电商与社区团购为预制食品提供了充分的试水机会；此外,居家场景进一步巩固了家庭对预包装食材的使用习惯。
当前居民选择预制菜已较少出于被动将就,在户外露营、单人用餐等场景下,预制食品的接受度尤为突出。
消费习惯的快速重塑,为预制菜行业在C端市场的持续渗透奠定了坚实的用户基础。
（3）渠道结构加速变革,行业集中度迎来提升机遇当前国内零售渠道进入高效率变革加速期,新兴线下业态如会员制商超、折扣超市等正凭借规模效应与标准化运营能力实现市场份额的稳步提升,逐步承接部分原本属于传统商超的预制菜需求。
这为预制菜行业提出了产品力、差异化和渠道适配能力等多个维度的更高要求,也为具备产品创新能力的企业提供了品质化供给与消费端渗透的新阵地。
受竞争格局高度分散影响,预制菜行业尚未出现全国性龙头企业,渠道格局的重构为行业集中度的提升提供了重要机遇。
（4）产业链协同纵深推进,推动全链条高质量发展预制菜作为连接农业产业化、农产品标准化与餐饮预制化的重要纽带,在促进创业就业、消费升级与乡村产业振兴方面具有重要作用。
在产业实践中,上游种养端与中游加工端共建标准化原料基地,保障原材料稳定供给；中游联合科研机构突破技术瓶颈,运用真空冷冻干燥、速冻锁鲜等先进工艺提升产品品质与货架期,并引入智能制造拓展创新边界；下游依托电商平台及冷链物流体系打通产销链路,为预制菜销售半径的拓展与市场边界的持续延伸注入了强劲动力,借助大数据分析消费需求反向赋能产品研发,催生出“订单农业+中央厨房+即时零售”等创新模式,推动产业由分散经营向集群化发展跃升。
（5）出海进程稳步推进,打开预制菜增量空间。
当前,开拓海外市场已成为预制菜企业培育新增量的重要战略方向。
海外消费者对预制食品接受度较高,市场教育成本相对偏低,叠加海外中餐馆面临人力成本高企、专业厨师短缺等困境,海外华人华侨群体对中式预制菜需求持续旺盛,为预制菜企业提供了明确的市场切入点。
当前,预制菜企业出海进程稳步推进,出海模式已从单纯的产品出口向全球化生产布局延伸。
中研普华指出,2025年预制菜出口规模同比增长23%。
随着跨境冷链物流成本逐渐降低,国际市场空间有望进一步拓展。
2、生猪屠宰行业我国是猪肉生产和消费大国,生猪屠宰行业作为连接养殖端与消费市场的核心枢纽,既是保障肉类食品安全的关键环节,也是支撑民生需求的重要基础性产业。
2026年上半年,生猪屠宰国家标准进一步完善,行业持续向标准化、规范化发展。
2月,国家市场监督管理总局接连发布《畜禽屠宰加工通用技术条件》《鲜、冻猪肉及猪副产品第2部分：分割鲜、冻猪瘦肉》等国家标准,对生猪屠宰企业设施设备、人员资质、检验检疫及下游猪肉产品进行进一步的规范管理,将于9月正式实施；3月,农业农村部部署2026年“绿剑护粮安”执法行动,依法严厉打击畜禽屠宰等领域违法行为。
2026年上半年,国内生猪市场在行业亏损的压力下,过剩产能加速出清、产能调控政策持续加码,行业经历了“磨底－探底－企稳”的弱势运行过程。
5月,农业农村部发布《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》,将全国能繁母猪正常保有量目标从3900万头调整为3750万头；6月,农业农村部、国家发展改革委有关司局组织部分生猪主产省份和大型生猪养殖企业召开座谈会,指导地方和企业开展常态化精准调控,推动猪价尽快回到合理水平。
在此背景下,头部生猪养殖企业逐步开始停建猪场、调减母猪产能,部分企业明确提出母猪产能、出栏量调减目标。
广发证券认为,下半年生猪供应压力或逐步减小,综合考虑下半年需求旺季支撑,行业供需正在逐步改善,下半年猪价有望迎来拐点。
由于行业产能调控具有滞后性,2026年上半年生猪价格延续下行趋势。
农业农村部数据显示,上半年猪肉平均批发价格从年初17.76元/公斤上升至1月末峰值18.72元/公斤后持续下滑,截至报告期末,猪肉平均批发价格为14.31元/公斤,累计跌幅约为19.43%。
3、牛肉精深加工中国是全球牛肉消费大国。
近年来,牛肉消费市场呈现高端化与大众化并行发展的特点。
高收入群体对雪花牛肉、有机认证牛肉等高端产品需求旺盛；大众市场则以冻品消费为主。
与此同时,牛肉产品的消费场景不断丰富,火锅、烧烤等餐饮渠道占比稳步提升,预制菜、即食牛肉零食等深加工产品增长迅速,推动消费形态日趋多元化。
展望未来,随着中产阶级持续壮大带动品质消费升级,健身人群、银发群体等细分消费需求逐步释放,以及餐饮行业标准化进程不断加快,中国牛肉消费市场有望呈现“量稳价升”的发展态势,消费者对安全、健康、便捷的牛肉产品支付溢价的意愿持续增强,行业正由规模扩张向价值提升转型。
2026年上半年,牛肉市场供给端呈系统性收缩态势。
内部产能方面,受此前牛肉价格连续下跌影响,大量中小养殖户被迫选择集中出栏、缩减存栏,肉牛存栏规模进一步下滑,市场牛源呈现结构性偏紧态势。
进口端,2025年12月31日,商务部公布对进口牛肉实施保障措施的裁定,决定自2026年1月1日起对进口牛肉采取保障措施,对配额外进口加征55%关税,实施期限为3年。
其中,2026年全年进口牛肉配额为268.8万吨,较2025年减少5.15%。
卓创资讯指出,2026年下半年进口牛肉市场将进入“配额见底、成本跃升”的新阶段,国产牛肉价格上行趋势有望进一步强化。
至2027年,国内牛肉供应缺口或将持续扩大。
政策层面进一步释放积极信号。
1月,农业农村部表示,将会同有关部门,持续落实肉牛奶牛产业各项纾困政策,以巩固拓展肉牛纾困成效。
6月,《畜禽肉质量分级牛肉》新国标正式发布,将有效促进生鲜牛肉市场优质优价,提升屠宰标准化生产水平,为促进产业高质量发展提供重要技术依据。
在产能去化、进口收缩、政策支持的三重引导下,牛肉价格走势稳步上涨。
农业农村部数据显示,2026年上半年,牛肉平均批发价格从65.94元/公斤上涨至66.53元/公斤,涨幅约为0.89%。
（三）主要产品情况公司产品结构完善、产能布局合理、拥有完善的市场营销网络体系、出色的研发能力和多层次客户群体,综合竞争力较强。
2026年上半年,面对国内消费需求恢复不及预期、同业竞争持续加剧的市场环境,得利斯立足产业链协同、品牌积淀、全国化产能基地布局、全球化业务拓展及预制菜赛道现有优势,锚定“提质、增效、创新、拓市、风控”五大核心,稳步推进产品创新、市场渠道、全链提质、数字化转型、组织人才五大攻坚,在经营层面实现多项阶段性突破。
报告期内,新零售、特渠等方面营收实现稳步增长,江西基地正依托规模化供应链逐步实现产能释放,海外业务布局有序落地推进。
公司具体经营情况如下：1、聚力产品创新,构筑品牌增长壁垒面对存量竞争加剧、消费者需求多元的市场环境,公司在挖掘老字号品牌特有印记的同时,积极打造具有时代竞争力的品牌长效增长壁垒,逐步构建起“经典有传承、创新有活力”的品牌认知。
报告期内,公司紧扣市场需求研发,聚焦健康化、预制菜、低温肉制品及牛肉系列开展产品开发,有序推进多层次产品研发储备与市场化转化,着力培育具有市场竞争力的战略大单品。
同时,公司加速推进产品清洁标签、配料表“四减”、功能化升级,强化差异化竞争壁垒,提升产品附加值与盈利水平。
2、全渠道纵深突破,新零售业务动能强劲公司坚持B端、C端同步发力,不断完善全渠道营销体系。
B端方面,大客户合作与细分市场拓展并进。
公司聚焦重点客户,提供深度个性化服务,积极推进与餐饮、酒店和零售行业头部客户的战略合作,实现“双向赋能”。
2026年,公司新增塔斯汀、牛约堡、半天妖、饱饱博士等优质客户并保持稳定合作。
同时,公司积极开拓团餐、特通等细分市场,持续挖掘校园、企事业单位、连锁餐饮市场机遇,针对性输出定制化产品解决方案,有效提升客户黏性与渠道深耕能力。
C端方面,线上线下协同发力,新零售业务加速突破。
线下围绕区域消费需求,梳理重点零售及餐饮客户资源,优化产品竞争力与终端消费体验,以精细化运营提升品牌影响力与美誉度。
线上构建电商平台营销矩阵,通过“品牌+直播电商”模式加大与第三方直播平台及达人主播的运营合作,积极拓展直播业务。
报告期内,公司持续推进线上线下深度融合,深化与东方甄选、与辉同行、辛选集团等头部机构的合作,社群营销与直播电商协同发力,新零售渠道实现稳步增长,营收同比增长45%。
3、强化全产业链管控,夯实品质保障与运营效率公司持续深化从田园到餐桌的产业链布局,强化供应链能力建设,以优质的品质、效率满足客户需求。
生产端,山东、北京、陕西、吉林、江西五大生产基地协同联动,通过优化资源配置与产能调配,持续提升对全国市场的响应速度。
同时,公司稳步推进智能制造与精益生产,持续提升产能利用率与供应链运营效率。
品控端,公司进一步强化从原料采购到终端销售的全链条追溯管理,全面落实HACCP等质量管控体系,在报告期内实现食品安全零重大事故。
供应端,战略合作深化落地,产业链保障能力持续升级。
4、深耕海外市场,国际化战略实现落地突破公司稳步推进国际化战略,正逐步搭建起覆盖欧洲、东南亚、非洲的合作网络,将东南亚作为当前阶段重点突破区域,推动业务实现实质性落地。
公司通过参与行业跨国峰会、海外展会及实地市场考察,持续加强同跨国公司和行业专家的沟通交流,增进相互了解,掌握海外市场动态,拓宽海外业务发展新思路。
同时,依托得利斯上海运营中心这一国际化战略重要枢纽,公司持续优化国际渠道对接能力,探索本地化产品策略,把握中国预制菜“出海”窗口期。
基于地缘相近、饮食相通的比较优势,当前公司重点聚焦东南亚市场,针对目标国家在准入标准、消费偏好等方面的差异,定制化开发产品规格与加工标准,精准适配海外商超及餐饮终端需求。
报告期内,公司产品成功销往新加坡、柬埔寨等东南亚国家,并成为山东省七年来首家实现对新加坡出口猪肉产品的企业,标志着国际化业务实现实质性落地突破,为后续规模化拓展奠定基础。
5、数字化转型赋能,激活运营管理新效能公司持续深化数字化、智能化转型升级,携手用友网络,依托专项数智化项目领导、实施小组,全面推进各业务板块智能系统迭代升级与场景化落地应用。
公司以数字化赋能全链条经营管控,覆盖采购、生产、财务核算、仓储物流、终端销售等核心环节,通过系统化数字管控强化全流程预算管控能力,持续提升生产运营效率、企业精细化管理水平与经营数据精准度。
同时,公司以客户为中心构建消费者大数据平台,精准分析需求,推动C2M定制化生产,并探索应用区块链技术加强质量管理,强化食品安全溯源公信力。
报告期内,公司MES智能工厂系统顺利落地,通过精细化数据管控降耗增效；BIP数智化系统逐步上线运行,人力、采购、营销、财务等业务板块有序推进,助力打造业务敏捷、管理精益的数智企业。
主要销售模式公司采用直销与经销、线上与线下相结合的销售模式,通过多渠道针对性覆盖目标消费客群,及时掌握市场需求,满足消费者诉求。
（1）经销商模式公司通过与经销商签订年度销售合同,约定销售任务、价格、质量标准、限定销售区域、奖励等,经销商现款提货。
销售渠道主要为专卖店、商超。
公司鼓励经销商开设加盟门店,并予以相应政策支持。
（2）线下直营模式主要是以公司投资开设并管理的旗舰店、展示店以及大型KA商超（总部或区域性总部签订年度框架销售合同）为主,公司派驻相关人员直接向消费者销售公司产品并负责客情维护。
（3）电商模式公司通过在天猫、京东、拼多多以及抖音、快手等电商平台上开设旗舰店直接面向消费者销售,并逐步拓展电商分销体系,积极参与直播、私域社群、社区团购等新零售渠道,与直播带货达人合作,进一步拓展营销渠道,提高市场占有率。
（4）大客户模式公司与肉制品加工企业、知名餐饮集团、企事业单位等签订销售合同或订单,除提供标准化产品外,还会根据部分客户特定需求供给定制化产品,提供全方位、立体式综合服务。
截至本报告期末,公司前五大经销客户应收账款合计为7,223,585.29元。
报告期内,公司前五大经销客户销售总额合计为160,766,447.62元,占报告期内公司营业收入11.98%。
报告期内,公司持续优化牛肉贸易业务的流通结构,压缩中间流通环节,由传统依靠经销商客户的业务模式逐步转变为直接服务产业链下游B端客户的业务模式,导致部分地区经销商变动幅度较大。
线上直销销售公司目前线上店铺有天猫旗舰店、京东自营店与POP旗舰店、拼多多旗舰店、抖音和快手小店、微信视频号和小程序、东方甄选APP等,主要销售预制菜系列产品、低温肉制品、冷却肉等。
主要生产模式公司主要采用以销定产的生产模式,在山东、北京、陕西、吉林、江西设有五大生产基地,各生产基地均具备肉制品精深加工能力；预制菜业务主要集中在山东、陕西、江西生产基地；生猪屠宰业务主要在山东、吉林基地,陕西基地正在进行200万头/年生猪屠宰项目建设。
（1）生猪屠宰业务公司现阶段生猪屠宰业务由子公司同得利、吉林得利斯承担,公司从猪经纪、大型养殖企业等采购生猪,经过严格检验、检疫后入厂待宰,屠宰后将猪胴体置于-18℃的环境下进行1-2小时预冷,后转入0-4℃的环境中脱酸排毒16-24小时,脱酸排毒后的猪肉一部分作为冷却肉直接对外销售,另一部分为公司预制菜、低温肉制品等精深加工业务提供原材料,剩余部分则根据市场行情进行冷冻储备。
（2）预制菜及肉制品精深加工业务等食品加工业务公司各子公司及事业部根据市场部反馈订单制定生产计划,由生产计划部门协调并下达指令,生产部门根据计划指令进行产品加工。
在实施过程中生产部门严格按照工艺配方进行标准化生产,质量管理部对生产全过程进行监督、监控,产品按照规范要求检验合格后分类入库、出库销售。
本报告期末库存量较上年同期增长46.36%,主要系本报告期公司根据市场行情适时增加了冷冻肉及冷却肉、牛肉贸易类产品库存。
山东得利斯食品股份有限公司由山东得利斯食品科技有限公司整体变更而来,山东得利斯食品科技有限公司系根据中华人民共和国法律,经山东省人民政府外经贸鲁府潍字[2003]1178号批准证书批准,由山东得利斯农业科技股份有限公司及东顺国际投资企业有限公司共同出资设立的中外合资企业。
山东得利斯食品股份有限公司是经商务部商资批[2007]1979号文批准,于2007年12月13日由山东得利斯食品科技有限公司整体变更设立的外商投资股份有限公司,注册资本为人民币18,800万元,《企业法人营业执照》注册号为370700400004233。