主营业务：卤制食品的研发、生产和销售
经营范围：许可项目:食品生产;食品经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:电子商务(不得从事金融业务),社会经济咨询服务,品牌管理,从事计算机科技领域内的技术开发、技术转让、技术服务,包装材料、电子产品、五金交电的销售,非居住房地产租赁,餐饮服务(限分支机构经营)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
紫燕食品集团股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业,发源于四川,发展于江苏,现总部位于上海。
35年潜心耕耘,紫燕食品于2022年9月26日成功登陆上交所主板,成为佐餐卤制品行业上市企业(股票代码:603057)。
截至2023年6月,紫燕食品已在全国20多个省、自治区、直辖市内的200多个城市开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6100家,建成多座大型标准工厂,旗下还开设多个涵盖休闲餐饮、休闲卤味品类子品牌。
依托丰富的产品线、供应链管控、软硬件设施建设等优势,紫燕食品从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制、冷链配送等方面建立了规范的管理体系。
凭借严选的原料、特色的配方、严谨的工艺,创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特色菜肴,并确立「紫燕百味鸡」品质、美味、健康的良好品牌声誉。
紫燕食品成立至今,凭借优秀的产品及良好的口碑,获得农业部颁发的全国主食加工业示范企业,中国保护消费者基金会颁发的3·15诚信体系放心单位、3·15诚信体系优秀单位,长江三角洲地区名优食品等多项荣誉,2016年起连续6年获评上海食用农产品十大畅销品牌,2021年上榜胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50。
市场占有率和影响力不断提升,现已成为卤制熟食行业佼佼者。
面对全球经济格局深度调整与消费需求多元演进,公司坚持以“品质为基,创新为翼”的核心战略,以全球化视野深化市场布局,强化供应链韧性,升级研发动能,探索营销新径。
2025年上半年,公司精准把握年轻消费群体崛起机遇,加速国际业务突破,通过系统性能力升级巩固行业领先地位,为实现“全球卤味美食引领者”的战略目标奠定坚实基础。
现将2025年上半年主要经营情况汇报如下：1、积极开拓特渠市场,年轻化布局持续渗透随着年轻群体逐渐成为佐餐卤味的消费主力,公司持续深化年轻客群战略布局,以“大学城+大厂食堂”双场景为突破口,制定精准渠道拓展方案。
自启动“大学城战略”以来,公司以系统规划与快速执行构建高校市场优势,门店选址聚焦学生高频消费区,依需求推进产品服务创新,并通过线上线下联动精准渗透年轻市场。
报告期内,大厂食堂场景同样取得突破性进展,公司已入驻多地互联网、高新企业食堂,通过数据化运营优化产品组合,实现单店效能最大化。
未来,公司计划将该模式复制至全国科技园区、工业园及大型企业食堂,打造“职场餐饮”新标杆。
2、北美市场成功破局,全球化战略纵深推进在区域深耕夯实市场根基的同时,公司构建起多元化的海外发展矩阵。
在北美市场,公司采取华人商超渗透与直营门店开拓的组合策略。
3月,公司产品进驻美国大华连锁超市,依托其全美11个州64家门店的网络,触达百万华人消费群体；4月,公司在美国纽约先后开设法拉盛首店与曼哈顿店,并计划于7月在美国纽约、新泽西及澳大利亚墨尔本三地陆续增设多家直营门店,进一步完善全球化布局。
此外,尼泊尔生产加工基地于4月启动,预计未来将成为公司国际化产业链条的关键环节,并为应对贸易壁垒、保障全球化市场稳定供应提供可持续的原料支持。
3、数智驱动高效协同,供应链体系优化升级公司以“数智化”为核心持续推进供应链环节优化升级,构建了高效协同的供应链体系。
在供应链上游,公司与头部供应商建立长期合作,从源头保障原材料稳定供应；在生产环节,公司推进自动化生产设备的应用,同时优化生产工艺,加强对原材料的采购和管理；在物流配送方面,公司完善冷链物流体系,引入先进的物流管理系统,依托物联网、GPS等技术对冷链物流全程实时监控,精准控温控湿。
此外,公司引入SAP-ERP系统、销售中台系统、OA系统、TMS系统、WMS系统等现代电子化信息管理系统,对核心业务流程实行全系统化管理,通过不同系统间集成整合,实现财务和业务信息一体化以及订单处理、库存管理的实时可视化。
4、强化研发体系建设,属地化创新成效显著公司高度重视研发创新,以创新研究院为核心枢纽,持续强化研发体系建设。
2月,公司研究院完成战略升级,明确为“研销一体”中枢,通过优化品鉴链路,为市场拓展注入新动能。
6月,公司在连云港研究院成功组织了研发体系首期集训,强调构建“研发设计-食安管控-生产保障”安全铁三角,筑牢研发根基,加速培养深谙市场、精通流程、恪守食安的“创新铁军”。
在属地化创新方面,研究院基于市场趋势与消费者反馈持续发力,紧扣时令、消费习惯与区域特色,每月推出新品并覆盖全国网点,构建“佐餐为主、休闲为辅”的美食生态圈。
5、多维拓新精准营销,全域提升品牌影响力公司通过创新营销矩阵与精准化运营,系统性提升品牌全域影响力。
线上渠道作为核心增量阵地,依托“总部赋能+区域联动”直播战略,深度整合达人资源,并基于大数据分析实施信息流区域精准投放,显著提升流量转化效率。
营销模式创新方面,公司持续深化消费券/优惠券长效机制,通过“区域引流+到店核销”的消费闭环打破线上线下消费壁垒,并利用数据中台实时分析用户画像,为精准营销提供决策支撑。
此外,公司持续完善经销商赋能体系,通过DIP经销商激励计划大会、食安培训、旺季特训等为其提供全周期支持,提升终端效能。
2000年5月,钟怀军、谢斌共同出资50.00万元设立紫燕有限,其中:钟怀军以货币出资45.00万元,谢斌以货币出资5.00万元。
根据上海铭瑞会计师事务所有限公司出具的《验资报告》(铭会综验(2000)025号),紫燕有限注册资本已足额到位,均为货币出资。
2000年6月9日,紫燕有限取得了上海市工商行政管理局核发的《企业法人营业执照》(注册号:3101122076036)。
2020年5月17日,紫燕有限召开股东会,同意以紫燕有限截至2020年2月29日经审计的净资产45,422.29万元为基础,按1:0.81458的比例折为37,000.00万股,整体变更为股份公司。
2020年5月17日,紫燕有限全体股东作为发起人签署了《上海紫燕食品股份有限公司发起人协议书》。
根据立信会计师事务所(特殊普通合伙)出具《验资报告》(信会师报字[2020]第ZA14677号),公司注册资本已足额到位。
2020年7月13日,公司就股份公司设立事宜办理了工商变更登记手续。
2008年10月22日,紫燕有限召开股东会,决议同意:钟怀军将其持有的45.00万元出资额转让给赵邦华。
同日,股权转让双方签署了《股权转让协议》。
本次股权转让的价格为1.00元/出资额。
2008年11月5日,紫燕有限就上述股权转让办理了工商变更登记手续。
2016年12月1日,紫燕有限召开股东会,决议同意:赵邦华将其持有的162.00万元出资额转让给戈吴超。
同日,股权转让双方签署了《股权转让协议》。
至此,公司实际控制人与赵邦华的股权代持关系解除。
2017年1月9日,紫燕有限就上述股权转让办理了工商变更登记手续。
2019年12月23日,紫燕有限召开股东会,决议同意:公司注册资本由23,453.36万元增至24,169.25万元,由宁国筑巢、宁国衔泥、宁国织锦以货币增加注册资本。
本次增资价格为6.21元/出资额。
根据立信会计师事务所(特殊普通合伙)出具《验资报告》(信会师报字(2021)第ZA15038号),紫燕有限新增注册资本已足额到位,均为货币出资。
2020年1月15日,紫燕有限就上述增资事宜办理了工商变更登记手续。
2025年7月21日,公司名称由"上海紫燕食品股份有限公司"变更为"紫燕食品集团股份有限公司"。