主营业务：休闲卤制食品的研发、生产和销售
经营范围：一般项目:企业管理;企业管理咨询;农副产品销售;普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);以自有资金从事投资活动;品牌管理;信息技术咨询服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;软件开发;网络技术服务(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
绝味食品股份有限公司(以下简称“绝味”)总部设在湖南长沙,是一家以休闲卤制食品的生产和销售,以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司,为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。
2017年3月17日,绝味食品在上海证券交易所上市。
（一）概述2025年,公司面对宏观消费环境承压与行业竞争加剧的双重挑战,继续坚持核心战略,着力于场景化创新与精益运营,持续探索细分需求响应机制的可行性路径。
在消费偏好分化的趋势下,公司积极采取了调结构、促转型、保生产、稳经营等多项措施,但由于市场竞争加剧,公司仍处于调整期,营业收入和净利润指标均下降。
公司报告期内实现营业收入54.67亿元,同比下降12.62%,归属于母公司股东的净利润为-1.91亿元,与上年同期相比出现亏损,其中实现归属于母公司股东的扣除非经常性损益的净利润为0.75亿元,与上年同期相比下降62.82%,公司经营承压。
（二）经营概览1.应对需求变化,探索分层运营通过探索细分的消费场景需求变化,尝试解构佐餐、零食、夜宵、礼品等消费场景的核心诉求,结合不同消费群体的差异化特征,持续完善消费者图谱；依托会员消费习惯、社交媒体声量与门店反馈三通道机制,追踪需求迁移趋势,针对不同市场偏好制定区域策略；同步尝试进行音乐节、露营等青年文化触点渗透,强化场景化内容营销,推行具象的营销活动,重铸品牌形象,提高会员消费黏性。
2.优化门店模型,品类战略升级探索区域风味数据库,形成模块化的新品开发流程,构建结构化的新品开发机制,在持续推进经典产品风味优化与新品高效孵化的同时,重点强化门店调改的战略地位。
基于对风味趋势、地域偏好、消费情景、食材特性的数据分析,结合多种卤制工艺,推动产品结构从鸭副卤制品为主向禽类、畜类、素食等全品类延伸,适配多元场景,加大研发投入,提升研发速度,缩短研发周期,建立覆盖产品全生命周期的系统管理机制,动态优化品类组合与产品矩阵。
在此基础上,以“全时段、多场景”为核心逻辑,全面推动门店调改升级。
围绕优化后的品类矩阵,重塑门店产品结构与组合呈现,同步升级交付体验与商业模式,动态适配多元场景,提升全时段转化效率。
实现从产品研发到门店落地的协同,进一步强化门店在整体业务体系中的核心驱动作用。
3.加强渠道协同,提升运营韧性打造覆盖全场景的数智化运营体系,改善全渠道网络整体效能与全域协同能力；持续推进核心渠道的结构优化与运营体系升级,通过加强终端标准化运营与深化数智化工具应用,提升门店执行效率与服务品质；战略性优化网点布局,增强优质点位能效,拓展即时零售消费场景,构筑“线上－线下”“到店－到家”全场景多时段的强渠道能力。
同时,完善加盟商支持机制,优化供应链响应效率,强化资源协同与能力建设,增强渠道的抗风险能力。
4.柔性筑基未来,敏捷驱动增长依托敏捷的供应链体系,优化全国市场动态调度机制,强化物资调配能力,应对区域需求波动及市场变化的挑战；完善产、销、配的实时协同机制,促进供应链高效运转,保障产品稳定供应；面对消费需求个性化、消费场景多元化的变化,通过柔性产线配置与智能调度,提升柔性供应价值和柔性响应速度,旨在构建未来竞争壁垒。
发行人系2008年12月17日由戴文军、陈更、罗鲲、李启朋、张高飞、叶伟6位股东发起设立,设立时注册资本3,000万元人民币。
发行人首次出资的注册资本分三期缴纳,2008年12月、2009年8月、2009年11月,全体股东以货币资金分别缴纳1,000万元、1,000万元、1,000万元。
天职国际分别于2008年12月12日、2009年8月21日、2009年11月6日出具了“天职湘验字[2008]第0381号、天职湘核字[2009]339号、天职湘核字[2009]392号”《验资报告》,确认公司注册资本已经全部缴足。
发行人分别于2008年12月17日、2009年8月27日、2009年12月2日在长沙市工商行政管理局完成工商登记手续,并领取了注册号为430100000087621的企业法人营业执照。