克明食品 - 002661.SZ

主营业务：米面制品的研发、生产及销售,生猪养殖和销售、生猪屠宰

经营范围：一般项目:粮食收购;食品销售(仅销售预包装食品);国内货物运输代理;信息系统集成服务;企业管理咨询;技术进出口;货物进出口;进出口代理;品牌管理;工程和技术研究和试验发展。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:食品生产;食品销售;餐饮服务;饮料生产。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)。

陈克明食品股份有限公司,陈克明食品发源于不产一粒小麦的洞庭湖畔一一湖南省南县,由创始人陈克明先生于1984年创立,于2012年上市,以挂面生产为核心业务,2017年收购中粮集团旗下五谷道场,从而进军方便食品产业;同年投资设立阿克苏兴疆牧歌食品股份有限公司,布局生猪产业。

面对市场新需求,公司不断创新,拓宽产品线,面粉、大米、食用油、方便面、自热米饭、乌冬面等新品迭出,为消费者带来更加多元化的饮食选择。

报告期内,公司从事的主要业务包括食品和生猪两大板块。

食品业务专注于米面制品的研发、生产及销售,主要包括面条、方便食品等产品,在全国投资建设了多个一体化生产基地。

2023年增加生猪业务板块,控股子公司兴疆牧歌主营生猪养殖和销售、生猪屠宰,对外销售的主要产品包括生猪(商品猪、仔猪、种猪等)、生鲜猪肉(主要为白条猪肉)和猪副产品等。

(一)所属行业发展情况1、挂面行业(1)挂面行业基本情况中国是世界上最大的挂面食品生产国和消费国,历经多年发展,挂面行业已经发展成为食品制造业中的一个重要行业。

随着人们生活水平的提高和对饮食健康需求的增强,挂面的功能已从单一的果腹、便捷产品,发展成为兼顾营养、健康、美味、快捷的主食产品。

(2)挂面行业发展特点和趋势a.在消费需求方面,消费者在当前经济环境下消费分层加剧,细分人群对低脂、高纤维、全麦等健康产品提出了较强的消费诉求,近年来,健康挂面品类市场份额呈上涨趋势;而单一追求便捷果腹的消费者则追求极致的性价比产品。

b.在产品研发方面,挂面企业日益注重消费者的情绪价值提供。

研发具有地域特色风味的产品,搭配地方风味的情感化文案,增强消费者对产品的认同感和归属感;精准营养添加和趣味包装设计,搭配趣味食谱或烹饪课程,赋予儿童类产品更多亲子互动体验感;在产品创新的基础上,持续通过公众号、微博、抖音等平台开展行业、品牌、产品的适度文化性营销及科普传播,提高消费者与企业互动过程中的情绪收益。

c.在渠道方面,随着兴趣电商的快速增长,线上渠道呈现一定增长趋势,而随着人口结构、经济周期以及技术发展的变化,线下零售渠道正加速向“小型化、生鲜化、折扣化”演进,伴随着大型连锁卖场门店数量减少,挂面产品在连锁卖场的销量和销售金额逐年下降,客流分化至仓储会员店、精品超市、生鲜门店等小型社区店。

(3)挂面行业的周期性特点作为传统健康主食的挂面,属于日常快速消费品,其消费具有较强的稳定性。

(4)市场地位克明食品始终保持着在挂面行业的领先地位,具备强大的研发和创新能力,拥有遍布全国的销售渠道、稳定的产品品质和丰富的产品品类,“陈克明”品牌不断创新,在高端原料、健康营养、先进工艺为卖点的中高端挂面产品中市场占有率名列前茅。

2、方便食品行业(1)方便食品行业基本情况方便食品行业是我国重要的民生产业,其始于20世纪70年代,在21世纪初期快速崛起,后受流动人口减少、外卖行业的低价竞争加剧以及长期的负面舆论等多重因素影响,行业进入了深度调整期,市场规模出现一定下滑。

近年来中国食品制造业发展向好,宏观环境变化催生“宅经济”“直播经济”等新商业模式,方便食品行业内部品类升级创新,新型方便食品产品不断涌现,同时,消费需求改变推动产品结构向多元化、场景化、健康化方向演进,传统方便面市场进入存量优化阶段,而新兴品类如螺蛳粉、预制菜等呈现增长。

(2)方便食品行业发展特点和趋势a.食品安全监管逐渐趋严,助力方便食品行业健康发展随着生活水平的提高,人们对健康的重视程度增加,对食品安全的关注度也越来越高。

为此国家出台了多项政策,鼓励支持方便食品行业发展,同时不断完善食品安全监管体系。

日趋严格的食品安全监管体系,对行业门槛的提高起到了推动作用,促使方便食品行业整体水平得到提升,有利于行业持续稳定健康发展。

b.技术孵化加速,助力行业创新升级近年来,方便食品行业技术不断升级,推动创新步伐加速。

例如升级蒸面技术和挤压技术,有效改进非油炸面和鲜面的产品质量;启动开发预制菜肴品质劣变的适度控制技术,以还原预制菜肴犹如厨房烹制的新鲜口感;提升冷冻冷藏食品的复温技术,使家庭厨房的应用更加省时省力等。

技术创新将助力方便食品行业提质升级,为消费者提供更优质的产品。

c.健康、营养需求提升,行业向高端化、健康化趋势发展如今大众越趋注重健康饮食理念,消费者购买方便食品时不仅关注产品的口感,在健康、营养上也有所要求。

吃得安全、健康、营养已经日益成为消费者的共识,口感美味、营养价值高的方便食品有着巨大的成长空间,健康化、营养化、高端化的方便食品将成为未来的趋势。

d.新消费群体多元化需求推动方便食品行业持续扩容基于人们多元化的消费需求不断增长,促使方便食品行业加速以市场为导向的创新变革。

无论是方便粉面、速冻食品,还是预制菜,都有多个品牌不断革新产品,方便食品行业进入创新活跃期。

同时,随着“95后”、“00后”消费群体的不断壮大,催生了更加多元化的消费需求,方便食品购买场景不断扩宽,除了出差旅途、办公室、家庭等场景之外,外出露营/野餐场景逐渐流行。

市场需求愈发细分、多元,将推动方便食品市场持续扩容。

e.细分品类跨界融合,方便食品愈发贴近家庭厨房味道随着更多地域特色的方便食品、自热食品及预制菜的涌现,方便食品行业越发细分化和多元化,品类日趋丰富。

预制菜赋能方便粉面、水饺、包子等传统米面食品,通过跨界融合,助力餐饮烹饪进一步标准化。

细分领域交叉融合下的方便食品,品质更加出色,也更加安全和营养,将越来越贴近家庭厨房的味道。

(3)方便食品行业周期性特点方便食品属于日常快速消费品,行业具有典型的消费属性,稳定性较强,受经济周期影响较小,没有明显的周期性特征。

(4)市场地位公司旗下“五谷道场”品牌具备较高的行业知名度,公司非油炸方便面市占率在非油炸方便面领域处于头部位置,公司方便湿面市占率在熟湿面行业排名靠前。

3、生猪养殖行业(1)生猪行业基本情况根据国家统计局数据显示,2025年上半年,全国生猪出栏36,619万头,同比增加224万头,增长0.6%,连续2个季度同比增长,增速比一季度提高0.5个百分点。

二季度末,全国生猪存栏42,447万头,同比增加913万头,增长2.2%。

其中,能繁母猪存栏4,043万头,同比增加6万头,增长0.1%。

上半年,生猪价格同比上涨1.3%。

2、公司所处行业地位公司秉承“用大爱心,做好食品”的企业使命,选址有效隔绝非洲猪瘟的地区,布局生猪产业链,并采用国际领先的选育技术和生产管理,让生猪在良好的环境下健康生长,以保证猪肉食品的营养健康,致力于成为“中国优质猪肉食品创造者”。

公司立足于新疆,向东发展,目前已在青海、甘肃、湖南、广西建设了多个养殖基地。

公司通过了新疆维吾尔自治区“无公害猪肉产地认证”、中华人民共和国农业农村部“无非洲猪瘟小区”,获得了新疆维吾尔自治区和阿克苏地区“农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号。

(二)主要业绩驱动因素公司报告期内实现营业总收入21.38亿元,比上年同期减少10.85%;营业利润1.35亿元,比上年同期增加3.30%;利润总额1.33亿元,比上年同期增加6.56%;归属于上市公司股东的净利润1.00亿元,比上年同期下降2.34%。

报告期内影响经营业绩的主要原因:(1)公司食品业务板块销量下滑导致营收同比下降;营业利润同比增加主要系原材料的成本下降,使得产品毛利率有所提高。

(2)生猪板块成本管控有所改善,使得养殖成本有所下降。

(一)生猪养殖业务自繁自养的模式是兴疆牧歌主要的生产模式。

通过自建后备种猪舍、配种妊娠舍、分娩舍、保育舍和培育舍,从种猪的选留到配种、产仔、断奶后的保育及育肥阶段全部在兴疆牧歌的设施设备中完成,直到肥猪达到120-130公斤体重上市出栏,形成完备的自繁自养生产模式。

在自繁自养的模式下,兴疆牧歌可以对养殖进行更加规范和标准化管理,生物安全体系更加严格,从而降低猪场发生大规模不可控疫病的概率;对上市肥猪的质量能更加有效的进行管控,同时降低了物流运输与损耗等成本,可以获取更高的盈利。

(二)生猪屠宰业务截至报告期末,兴疆牧歌下属子公司阿克苏市宏盛牧业有限责任公司有屠宰业务,地址位于阿克苏市经济技术开发区丽水路,投入使用时间为2019年。

生猪屠宰过程分为挂钩、放血、脱毛、抛光、清洗、去头、取内脏、劈半等环节。

经上述环节后,产出白条猪肉和猪副产品两种产品。

具体情况如下:(一)挂面市场的竞争格局近年来挂面行业企业数量持续减少,未来挂面行业的竞争将以龙头企业之间、细分市场之间的竞争为主,由单纯的挂面业务竞争向面制品业务综合竞争转变。

(二)公司在行业中具备的竞争优势公司作为中华人民共和国农业农村部认定的农业产业化国家重点龙头企业,在质量控制、产品研发、品牌传播、渠(三)公司存在的风险因素随着企业规模的不断扩张,公司食品业务板块可能面临因市场竞争加剧而带来的业绩风险、不可预计原因产生的食品安全风险、管理能力发展与经营规模扩大不相匹配的管理风险、原材料成本上升的风险。

(四)公司食品业务板块主要产品有面条和方便食品。

面条代表品牌有“陈克明”“金麦厨”和“来碗面”。

报告期内,公司采用河套平原生长的有机小麦,研发了陈克明华夏软弹有机面,除有机小麦粉外无多余添加,把健康融入日常,让饮食回归本真。

公司研发的儿童营养面专为成长中的孩子设计,每一口面条至少补充8种营养,鳕鱼款特别添加DHA和AA,助力眼脑发育,更有南瓜、菠菜、火龙果三种口味,美味又健康让孩子爱上吃饭的同时享受均衡营养,高钙款助力孩子骨骼健康,同时结合胡萝卜和牛肉的丰富营养,让孩子荤素均衡,满足妈妈更高的育儿标准,报告期内,实现量产上市。

方便食品代表品牌为“五谷道场”,代表产品有非油炸方便面、熟湿面、容器面、自热产品等。

公司系由原湖南省克明面业有限公司以经益阳资元天台会计师事务所审计(益资元天台会所审字[2007]第179号《审计报告》)的截至2007年3月31日的账面净资产人民币61,637,324.52元按1.0273:1的比例折合股本60,000,000股整体变更设立,每股面值1.00元,余额计入资本公积金。

整体变更设立股份公司前后各发起人持股比例保持不变。

公司名称于2021年7月5日由克明面业股份有限公司变更为陈克明食品股份有限公司。