主营业务：主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务
经营范围：一般项目:家用电器销售;日用品销售;厨具卫具及日用杂品批发;玩具销售;塑料制品销售;印刷专用设备制造;塑料加工专用设备制造;食用农产品初加工;食用农产品零售;食用农产品批发,外卖递送服务(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:食品生产;食品经营;食品互联网销售;餐饮服务;包装装潢印刷品印刷;特定印刷品印刷;道路货物运输(不含危险货物)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。
浙江一鸣食品股份有限公司位于浙江省平阳县昆阳镇,是一家集奶牛养殖,乳制品、烘焙食品生产加工,门店连锁经营服务、销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业。
公司以“创造新鲜健康生活”为使命,围绕“以客户为中心”创新销售网络,在全国同行业中引领“学童奶计划”、“送奶到家”、“真鲜奶吧”等消费方式革命。
全国首创开设“一鸣真鲜奶吧”,连锁门店有公司直营、特许加盟、自主加盟三种经营模式,所有门店运营实行统一化、规范化管理。
截至目前,一鸣真鲜奶吧已在长三角地区开设2000多家门店。
公司一直专注于奶牛和牛奶,不仅要立足一产,更要做现代农民,坚持三产接二连一的全产业链发展,依托于信息化物联网化建设,形成奶业生产、乳品加工、物流配送、连锁经营、客户互动的从源头到终端的产业链模式。
报告期内,公司持续聚焦消费者需求,坚持在建设以新鲜健康为核心品牌内涵的基础上,围绕“家门口的营养早餐、成为轻白领的健康接力餐、孩子的社交场所”的品牌标签,推出更多放心、美味、时尚的产品和服务。
截至2025年12月底,公司实现营业收入2,903,960,178.46元,比上年增长5.55%；实现归属于上市公司股东的净利润51,193,357.42元,同比上年增长76.87%；实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润48,399,856.8元,同比上年增长65.65%；公司在营门店总数2009家,其中加盟店1565家,同期净增94家；直营店444家,已签约待开业门店25家。
报告期内,公司主要开展了以下经营工作：(一)营销工作1.品牌定位与行业影响力凸显2025年,一鸣真鲜奶吧持续聚焦“家门口的营养早餐”品牌定位,以打造行业标杆专业品牌为核心目标,采用“拉新进攻+提频防守”双轮驱动策略,有效实现客流稳步增长与品牌在终端市场的深度渗透。
在行业引领方面,一鸣主动联合食品行业协会,牵头推进《营养早餐团体标准》的制定与发布,助力规范行业发展,引领营养早餐行业向专业化、标准化迈进。
同时,在全网发起“营养与爱”主题讨论,联动明星家庭树立科学育儿与健康早餐榜样,通过全民挑战吃早餐大赛、食育夏令营、营养师科普直播等多样化活动,广泛引发用户互动,深度传递科学早餐理念,进一步强化了品牌专业、可靠的良好形象。
2.场景化营销成效显著,新品孵化成功2025年,一鸣真鲜奶吧围绕85后家庭营养早餐、健康接力午餐、缤纷下午茶、儿童社交场所四大核心场景,精准布局营销工作,成效显著。
营养套餐实新品全部落地成功,午餐场景推出能量碗系列,搭配0蔗糖酸奶打造健康轻食午餐套餐,实现利润与品牌影响力的双重突破。
全年开展多场食育活动,覆盖约7000组家庭,其中55%的食育活动参与用户产生连带消费。
此外,持续优化创新门店布局,打造多款特色样板店,并成功孵化A2牛乳、见轻酸奶、能量碗等多款有品类记忆点的大单品,获得消费者高度认可,引发大规模线上UGC自发传播,为业绩增长提供核心支撑。
3.用户增长与会员运营持续深耕2025年,用户增长组充分发挥营销中心龙头作用,围绕扩大会员用户池、提升会员消费频次两大核心目标,聚焦三大主线深耕运营。
一是多渠道引流拓客,通过线上线下联动模式持续扩大会员流量池,实现新会员数量同比增长12%；二是优化会员权益体系,将新品尝鲜、工厂研学、牧场溯源、精准营销等服务纳入权益范围,丰富权益的深度与广度,有效提升会员忠诚度；三是优化客户体验,以客户满意度为基本准则,持续优化线上线下全场景用户交互点的服务质量,并依托人群数据分析不断迭代精准营销模式。
4.创新业务稳步推进,助力业绩增量2025年,公司为奶吧积极布局多元化创新业务,稳步开辟新增长曲线,为整体业绩注入新动能。
厚比披萨项目已覆盖300余家门店,门店盈利能力持续增强；奕程咖啡已成功入驻350家奶吧点位,同时积极拓展外部终端合作,达成550家合作终端,同时,公司重点推进咖啡用奶渠道拓展,进一步拓宽业务边界,为品牌业绩增长开辟了全新路径。
（二）研发工作2025年,一鸣食品紧扣食品行业“新鲜、健康、便捷、高端化、功能化”核心消费趋势,以乳品、烘焙、米制品三大核心品类为研发核心,实现产品创新落地、技术突破攻坚、市场需求精准匹配的多重成果。
新品市场表现亮眼,高端化与功能化产品布局完成升级,研发创新能力与市场转化能力实现显著提升。
1.多品类新品密集落地,市场销量与口碑双丰收基于对消费场景和口味需求的深度洞察,三大核心品类新品均取得优异销售成绩,多款产品日均销量突破1万份,成功打造市场爆款,充分验证公司研发体系与市场需求的适配能力。
乳品系列：创新融合茶饮、水果、传统食材与乳品基底,打造多款网红单品。
推出一鸣清韵茉莉乳茶、绿豆爽牛乳、西瓜茉莉冰牛乳等产品,成功切入茶饮+奶基细分市场,成为夏季消费热门,释放新式乳品融合的市场潜力。
烘焙系列：贴合早餐便捷化与高端甜品消费需求,椰香蟹柳双拼三明治成为早餐时段核心热销产品；焦糖布蕾在高端甜点市场实现稳定表现,满足消费者对精致甜品的持续需求。
米制品系列：聚焦高品质食材与便捷食用形式结合,推出彩蔬鲜虾饼大口饭团、至尊牛肝菌厚牛蛋包大口饭团等产品,通过高端菌类食材应用提升产品价值感,夯实便捷主食市场布局。
2.高端化与功能化双线突破,完善全人群产品矩阵紧跟乳制品行业高端化、细分化发展趋势,在核心乳品领域实现产品结构升级,完成从“基础供给”到“精准满足”的转型,构建起覆盖不同人群、不同需求的产品体系。
高端奶源产品落地：推出A2星球杯牛乳,采用自有GAP一级认证牧场的原生A2基因奶牛奶源,结合星球杯的趣味性与便携性设计,精准切入儿童高端营养细分市场,成为高端儿童奶市场标杆产品,依托“奶源稀缺性+形态创新性”打破价格内卷。
功能性饮品创新：重磅推出益生菌饮品“见轻”系列,以“0蔗糖+高活菌+针对性菌株”为核心配方,添加浙大联研INM25菌株与白芸豆提取物,兼顾肠道调节与碳水控制,精准覆盖减脂人群、上班族、中老年等核心客群,上市后通过即时零售渠道实现订单快速增长,成为功能性饮品市场现象级产品。
全人群覆盖布局：在高端与功能线基础上,完善儿童、老年、上班族等不同人群的产品覆盖,形成“高端线满足品质需求、功能线解决健康痛点、基础线覆盖大众市场”的立体产品矩阵,筑牢品牌竞争护城河。
3.核心技术持续攻坚,奶源与生产技术体系升级公司以技术创新为产品核心竞争力,在奶源培育、乳品加工、生产管理等领域实现多项技术突破,为产品品质提升提供坚实技术支撑。
育种与奶源管理技术升级：建立“精准饲喂管理系统”和“奶牛群体基因数据库”,实现奶牛日粮数字化管理与基因组遗传评估,可精准预测犊牛遗传表现、动态调整饲喂配方,提升奶源品质与奶牛生产性能,为高端奶源产品提供核心保障；同时推进开发AI智能预测与基因组选配算法,构建现代化育种技术平台。
乳品加工技术优化：巩固有机乳品活性保持、乳糖酶解定向水解技术突破成果,进一步完善0乳糖、高钙、有机等功能性乳品的加工工艺,娟姗牛乳、有机奶等高端产品持续保持市场竞争力。
数字化生产与追溯体系：依托“智慧一鸣”系统,实现从原材料到产品的双向可追溯,保障产品生产全流程品质可控,同时将数字化技术融入研发与生产环节,提升研发成果转化效率。
4.品类协同创新深化,打造融合生态立足自身“乳品+烘焙”的连锁模式优势,推动三大核心品类的场景化融合与协同创新,强化产品与消费场景的绑定,提升产品连带销售能力。
结合早餐、轻食等核心消费场景,打造多款“主食+饮品”的场景化产品组合,为后续套餐化研发奠定基础；同时在米制品中融入高蛋白、高品质食材,与乳品的功能化趋势形成呼应,实现全品类健康化升级。
（三）奶吧工作2025年奶吧中心坚持“以用户为中心”的核心原则,持续提供让客户满意、超越客户预期的产品与服务。
在市场拓展方面,公司立足成熟市场（浙江区域）、发展市场（江苏、上海、福建区域）、培育市场（安徽、江西区域）,实施差异化市场拓展策略。
针对存量市场,一方面持续推动旧店重装与品牌升级,以焕然一新的店面提升顾客购物体验,9月开创“文岚”奶吧新模式,打造社区友好、儿童友好、宠物友好的“三好”消费场景,传递奶吧核心理念；另一方面坚持内部优化与结构调整。
为保障加盟商与公司战略、企业文化的匹配度,以及加盟店运营服务的标准化、专业化,自3月起,重点在浙江区域开展自主加盟商食品安全与销售技能提升专项培训,并于9月召开品牌发展大会,与加盟商共商发展大计、共绘合作蓝图。
针对增量市场,坚持“高质量拓展”原则,同步推进万元级门店、标准门店布局,稳步向苏北市场扩张,继续以安徽合肥、江西南昌为圆心向周边城市辐射,2025年新增徐州、蚌埠、阜阳、九江门店,让当地消费者享受到便捷、优质的奶吧服务,传递健康生活理念。
在运营方面,公司围绕客户满意战略,奶吧中心确立“温暖、快捷、营养、舒适”的品牌调性,持续发力打造“店铺最整洁、购物环境最舒适、服务最好、商品最琳琅满目、门店数量最多”的“五最奶吧”。
通过升级配套考核机制、优化门店工作指引,不断提升门店服务意识和服务水平。
同时,公司明确打造“全球奶吧连锁第一品牌”的目标,对标行业内外最优服务标准推进内部升级。
除优化管理机制优化外,奶吧中心还推动经营理念自我革新,围绕岗位核心职责培育员工经营者思维,通过精益排班、杜绝浪费、控制损耗等精细化运营举措,推动直营店与加盟店经营提质及利润提升。
在用户增长与品类运营方面,公司持续做好会员拉新与社群运营,结合会员权益升级、会员周边礼品创新,不断扩大客户蓄水池。
同时,紧扣爆品战略,基于营养早餐、接力午餐、缤纷下午茶、家享早餐、儿童社交场所等核心场景,打造三明治、饭团、花色奶等大单品及爆款新品,推动核心单品销量提升,持续培育能量碗、见轻、奶酪等创新系列产品,吸引差异化客群。
此外,公司紧跟市场动向,及时与京东外卖平台达成深度合作,精准抓住线上消费业绩增量机遇；通过快闪店提升品牌知名度,在南京、杭州、温州等核心市场,分别开展“樱花季”“营养早餐”“轻养季”等主题快闪活动,有效吸引各地品牌粉丝关注。
在奶吧中心文化建设方面,公司持续深化组织建设,对本中心的使命、愿景、核心价值观、组织文化等进行了与时俱进的升级,通过每一次会议的文化引领,赋能高质量发展。
（四）销售中心工作2025年,销售中心紧扣公司发展战略,以“大客户战略”为核心纲领,深耕四大渠道建设,稳步推进业务拓展、品牌建设与组织能力升级,全年经营工作取得阶段性成效。
全年经营层面,销售中心锚定年度目标全力攻坚,核心业务板块成果显著,学校渠道营养接力餐日均交付75万份,早餐渠道核心品类销量达43万份,核心业务场景拓展落地成效突出。
公司大客户战略落地成效扎实,推进“每天开发一大客户”目标与六大目标客户群拓展项目,针对医院、百强企业等核心客群输出定制化解决方案,为渠道增量提供核心支撑。
同时,四大渠道实现良性协同发展,早餐渠道推行“一城一策”区域深耕与“早餐一站式”服务,强化终端精细化管理；学校渠道秉持健康营养理念,参与浙江省营养课间餐团体标准起草,重点打造营养接力餐、中餐配餐核心场景,巩固学生营养餐领域品牌优势；团购与批零渠道围绕六大项目,推行“一客一策”精细化管理,借力行业展会扩大品牌影响力,加快招商拓客步伐。
三是组织能力持续夯实,以“一鸣愿景体系”引领组织文化建设,搭建标准化客户服务体系,全面提升团队专业能力与服务水平。
（五）电商中心工作2025年电商中心整体业绩同步增长36.3%,其中到家业绩增长57%,核心经营场域抖音平台持续增长,分销大客户数量和业绩同步增长；私域渠道创新发展,联动奶吧流量进行用户深度运营实现业绩的快速增长；在产品创新上持续进行数据驱动,新品上新促进业绩不断增长,结合工作自身的资源进行了全链条的品牌营销,极大的提升公司品牌影响力和市场美誉度,继续坚持客满建设,电商中心持续推进客户体验体系建设,全年保持店铺评分4.9分以上,通过优化云仓布局和物流时效提升,全年整体揽收率达到98%以上,在客户体验上不断完善组织工作。
（六）供应链工作2025年,一鸣食品供应链以市场化OEM转型为核心主线,围绕客满提升、大客户深耕、爆品打造、人才建设四大核心目标,实现从内部保供单元向市场化价值创造主体的根本性转变,核心能力与经营指标实现全方位跃升。
战略转型实现里程碑突破,各工厂完成从“内部生产单元”向“市场化OEM工厂”的定位落地,组建大客户需求响应专项小组,实现大客户新品开发参与度100%,新品上市周期大幅压缩至行业领先水平。
客满与品质管控能力持续升级,完成客满标准三次迭代,通过岗位与事件飞行手册夯实全流程质量管理；实现瓶装线视觉自动化检测全线覆盖,可自动剔除旋盖、喷码不良品,食品安全管控闭环持续完善。
大客户与爆品供应链能力全面强化,公司制定七类大客户专属服务标准手册,落地月度现场走访机制,全价值链精益管理深化客户粘性；构建新品全流程标准管控体系,烘焙线核心品类上新成功率显著提升,达成“上新即量产”的爆品交付能力。
精益生产与运营效率跨越式提升,推进精益二期项目落地,IPS节拍制生产示范线不良品率平均下降30%,设备可动率从75%提升至93%,生产效率提升10%；乳品工厂设立专属精益科,柔性交付体系全面优化,全年交付准时率达99%。
（七）信息中心工作2025年,公司信息中心持续围绕零售、供应链及职能管理等关键领域推进数字化建设。
在零售端,以小程序为核心持续迭代多项业务功能,积极适应外部市场环境和消费需求变化；同时完成老POS系统升级并推进新POS系统建设,进一步夯实门店运营基础能力。
围绕门店拓展与经营决策,公司建设并应用智能选址系统,结合大模型能力提升选址测算与辅助决策水平；围绕门店预测、配补货及要货等场景持续优化系统与算法能力,并推进自研CDP+MA体系建设,提升会员精细化运营和精准营销能力。
在供应链端,信息中心重点围绕“账实相符”持续推进系统建设与流程优化,提升业务流、信息流与实物流的一致性和透明度；同时面向物流作业场景,自主研发8款物流移动应用,推动物流环节无纸化作业,有效提升一线作业效率。
在职能管理端,公司积极探索人工智能技术应用,自研Dify平台,并在AI招聘、AI员工助手等场景中实现落地应用,推动AI能力向内部管理与协同环节延伸,为后续智能化建设奠定基础。
（八）人力资源工作2025年,人资中心以“人才辈出战略”为核心抓手,深度匹配市场化OEM转型、精益生产升级、盈利增长核心目标,为公司高质量发展提供坚实的组织与人才支撑,核心成果如下：1.组织架构与战略落地完全同频。
围绕OEM转型、大客户深耕、爆品打造核心需求,完成核心组织架构迭代,落地精益科等专项组织配置,匹配大客户响应、新品开发专项团队,实现组织能力与业务战略100%适配,为大客户新品开发100%参与、“上新即量产”等核心业务目标提供组织保障。
2.核心人才梯队建设超提质增效。
优化核心人才评估模型,坚持“外引+内培”双轨发展机制,全年超额完成年度人才建设目标,核心岗位人才供给充足,全面支撑品质管控、成本优化、大客户服务等核心业务环节能力升级。
3.体系化赋能直接驱动经营提效。
围绕精益生产、品质管控、爆品打造等核心业务场景,搭建标准化赋能体系,通过精益工具带教、岗位标准化训练、专项课题攻坚等方式,实现全团队专业能力全方位升级。
4.长效组织活力机制全面落地。
打造“树标杆、学标杆、复制标杆”的正向激励体系,落地全员改善提案机制,深度植入精益文化,充分激活组织活力,为公司IPS生产方式全场景复制、市场化业务持续扩张筑牢长效增长根基。
2005年6月22日,温州一鸣、李美香、朱立科、朱立群、李红艳签订《关于发起设立浙江一鸣食品股份有限公司的协议书》,决定发起设立“浙江一鸣食品股份有限公司”,注册资本为3,000万元。
2005年8月2日,平阳县人民政府出具《平阳县人民政府关于组建浙江一鸣食品股份有限公司的请示》(平政〔2005〕61号),同意由温州一鸣出资1,530万元,朱立科等四位自然人出资1,470万元,发起组建一鸣股份,并向温州市人民政府提交请示审批。
2005年8月22日,温州市人民政府出具《温州市人民政府关于要求设立浙江一鸣食品股份有限公司的请示》(温政〔2005〕39号),同意由温州一鸣和李美香、朱立科、朱立群、李红艳等4名自然人以现金出资发起设立一鸣股份,并向浙江省人民政府转交请示审批。
2005年9月1日,温州中源会计师事务所出具《验资报告》(温中会验字(2005)248号),确认截至2005年9月1日,一鸣股份(筹)已经收到全体股东缴纳的注册资本合计人民币3,000万元,出资方式均为货币资金。
2005年9月2日,浙江省人民政府出具《关于同意发起设立浙江一鸣食品股份有限公司的批复》(浙政股〔2005〕56号),同意由温州一鸣、李美香、朱立科、朱立群、李红艳以货币出资共同发起设立一鸣股份。
2005年9月9日,一鸣股份召开创立大会暨第一届股东大会,审议通过设立股份有限公司。
股份公司的总股本为3,000万股,每股面值人民币1元。
2005年9月13日,温州市工商行政管理局向一鸣股份核发了注册号为“3300001011566”的《企业法人营业执照》。
2013年1月18日,一鸣股份召开2013年第一次股东大会,同意公司注册资本从3,000万元增加至5,500万元,新增注册资本2,500万元分别由明春投资认缴1,275万元,李美香认缴600万元,朱立科认缴250万元,朱立群认缴250万元,李红艳认缴125万元。
各股东以同比例增资,增资后持股比例未发生变化。
2013年1月23日,温州中源会计师事务所出具《验资报告》(温中会变验字(2013)007号),经审验,截至2013年1月22日,公司已收到股东缴纳的新增注册资本(实收资本)合计人民币2,500万元整。
股东以货币合计出资2,500万元(2,500万股),占本次认购股份总数的100%。
2013年1月23日,温州市工商行政管理局向一鸣股份换发了注册号为“330300000023096”的《企业法人营业执照》。
2018年12月10日,一鸣股份召开2018年第二次临时股东大会,同意公司以未分配利润转增注册资本11,500.00万元。
转增完成后,公司注册资本为34,000.00万元。
2018年12月13日,天健会计师事务所(特殊普通合伙)出具《验资报告》(天健验〔2018〕498号),经审验,截至2018年12月12日,公司已将未分配利润11,500.00万元转增实收资本人民币11,500.00万元。
2018年12月19日,温州市市场监督管理局向一鸣股份换发了统一社会信用代码为“913303007793989040”的《营业执照》。