主营业务：黄酒的生产、销售和研发等业务
经营范围：许可项目:酒制品生产;调味品生产;食品生产;食品销售;道路货物运输(不含危险货物);危险化学品经营;危险化学品仓储(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。一般项目:食品进出口;普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);食品互联网销售(仅销售预包装食品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。
会稽山绍兴酒股份有限公司,清乾隆八年(1743年),会稽山公司前身“云集酒坊”在绍兴东浦创建。
随后,横跨四个世纪专注酿酒,酒药代代传承,酿造年年持续。
作为中国黄酒业龙头企业、“绍兴黄酒酿制技艺”国家级非物质文化遗产生产性传承基地、《黄酒》《绍兴酒》国家标准起草单位之一,会稽山公司坚守绍兴黄酒千年酿制技艺,百年只做好“一件事”,取鉴湖源头活水、江南糯米、优质小麦为原料,用心酿造绿色、健康、安全的高品质黄酒。
1915年,“会稽山”在巴拿马太平洋万国博览会上为绍兴黄酒获得第一枚国际金奖;1956年,国家拨专款在云集酒厂(会稽山前身)兴建“绍兴酒陈贮中央仓库”;1998年,“会稽山”“兰亭”牌绍兴酒成为北京人民大会堂唯一国宴专用黄酒;2000年,首批通过国家地理标志产品认证;2006年,被国家商务部认定为首批“中华老字号”;2016年,成为G20杭州峰会指定用酒。
百年传承创新,“会稽山”始终以酿造高品质黄酒为己任,在传统工艺基础上,以科技助力传统,以智慧复兴国粹,让绍兴黄酒千年技艺更具魅力,使“会稽山”成为高品质黄酒的代表,实现“国粹”黄酒的复兴之梦。
报告期内,面对复杂多变的行业环境与市场竞争态势,公司在董事会的统筹引领下,紧扣行业高质量发展主线,围绕品牌形象塑造、科技赋能创新、营销模式精进、管理体系升级与企业文化建设五大维度系统施策。
报告期内公司主要经营情况如下：（一）品牌形象塑造,重塑市场认知公司秉承“让传统更经典,让现代更时尚”的理念,深挖黄酒文化底蕴,持续推进品牌形象迭代升级,以创新思维推动品牌“高端化、年轻化”突破。
1、高端形象塑造。
公司锚定“中国高端黄酒品牌领导者”的品牌定位,以兰亭品牌为核心,深耕高端圈层客群与消费场景,常态化开展高端文化品鉴、回厂游等沉浸式体验活动,多维度构建高端品牌生态。
报告期内,公司联合国宴大师研发时令菜品,推动产品进驻顶级餐厅,打造“上巳节”文化IP,冠名顶级赛事,通过“场景+体验”营销闭环,持续强化在高端黄酒市场的话语权,带动核心产品的市场份额与品牌溢价能力提升。
2、年轻形象革新。
贴合年轻群体悦己微醺、轻养生等健康消费趋势,创新推出“自发酵起泡黄酒”,以清爽口感和年轻化定位打破消费者对于传统黄酒的刻板印象。
报告期内,公司联动抖音达人、国民明星开展跨界营销,并通过黄酒品鉴、文化科普与打卡、自主调酒及趣味互动等多元体验持续触达年轻客群,夯实品牌年轻化客群基础。
3、文化传播与品牌活动。
公司以黄酒文化传播为核心,亮相浙BA、浙江省桨板精英赛、杭州富阳半程马拉松、会稽山国际登山挑战赛等热门赛事,举办会稽山仲夏奇趣夜活动,深度参与“和美柯桥2026湖畔花海季”,解锁“赏花+赏酒”新体验,持续推动黄酒文化与现代潮流生活融合,助力品牌影响力向大众消费市场渗透,完善多层次品牌传播矩阵。
（二）科技赋能创新,增强核心竞争力公司坚持“科研成果化、技术实用化、实用产品化”的研发导向,提升创新实力与产品迭代能力。
1、深化产学研合作。
公司不断拓展产学研资源,与绍兴大学、中国科学技术大学建立合作关系,持续深化与江南大学、浙江树人学院、中国食品发酵工业研究院等高校及科研院所的协同合作。
2、夯实创新平台载体。
公司依托国家级技能大师工作室、省级企业研究院、省级传承创新工作室等研究平台,加大核心技术人才的引进,推进创新体系的建设,为技术研发和成果转化提供有力支撑。
公司发挥科创平台优势,牵头承担省级科技计划项目2项。
3、加速科技创新成果转化。
报告期内,“基于低温酿造高质量黄酒生产关键技术及产业化”、“会稽山爽酒关键技术及产业化”获得科技成果鉴定,整体技术达到国际领先水平。
同时,公司推进质量提质增效,两项QC攻关项目获绍兴市一等奖、一项获二等奖、三项获三等奖。
（三）营销模式精进,驱动业务增长公司充分发挥会稽山品牌的引领作用,深化“会稽山”“兰亭”双品牌运营战略,统筹各项资源,线上线下协同发力。
1、实施产品差异化竞争策略。
持续开展专属形象店打造、特色潮饮品鉴等活动,依托核心优势产品开展精准渠道下沉与分层分销,以差异化产品矩阵满足不同消费圈层需求。
2、构建全渠道营销网络。
线上全方位布局电商,通过内容种草和全网重点主推,联动小红书、抖音、天猫、京东、拼多多及各类达人资源,拓宽电商合作,带动线上单品快速增长；线下深耕终端网点,推动传统渠道与新兴渠道融合互补。
3、深耕核心市场,开拓潜力市场。
聚焦长三角核心消费圈层,联动多城探店达人,全方位渗透终端消费场景；开展“春旺夏冰”专项行动,以冰饮新场景探索黄酒多元化饮用方式；加速全国化布局,以场景化体验营销赋能终端,逐层推进市场渗透。
4、强化市场规范管理,完善售后体系建设。
动态优化产品结构,加强价格管控,激活经销商动力,促进核心主力产品市场份额稳步提升；加强对销售人员、市场管理部门人员的业务指导,提升服务团队专业能力和工作效率,夯实售后保障。
（四）管理体系升级,提升运营效率公司围绕业务增长目标,推进全价值链流程再造,以管理、组织、机制三大变革提升运营效率与治理能力。
1、深化管理变革。
公司持续推进ERP、CRM、BPM、MES等数字化平台建设,贯通生产、质量、仓储、销售全链路数据,实现系统互联互通与数据同源共享。
2、推进组织变革。
以关键目标、工作互锁点、业务破局点和组织扁平化,打破部门壁垒,优化端到端业务链接,提升跨部门协作效率。
3、夯实机制变革。
公司定期进行内部审计,查漏补缺内控制度、完善合规管理体系,强化制度执行与风险管控。
同时加强预算动态管控,严控成本,确保企业降本增效落到实处。
（五）企业文化建设,凝聚团队合力公司依托百年品牌积淀与灵活民营机制优势,坚持以人为本,践行奋斗者文化。
1、培育特色企业文化。
融合黄酒文化基因,从价值理念、行为规范、环境氛围多维度系统推进文化建设。
报告期内,先后举办“三八”酒坛彩绘活动,“五一”拔河友谊赛,“包坛口”技能比武大赛等特色活动,丰富员工文化生活、锤炼岗位技能,增强团队归属感与凝聚力。
2、工匠人才与非遗传承。
打造学习型、创业型、复合型骨干团队,公司组织开展中后台方法论工具训练营、质量零缺陷专项培训等学习活动,弘扬精益求精的工匠精神,为黄酒传统酿造技艺的活态传承、迭代创新注入内生动力。
公司是由会稽山绍兴酒有限公司整体变更设立的股份公司。
发起人为精功集团和轻纺城,公司设立时的股本总额为20,000万元。
绍兴市工商行政管理局于2007年9月29日向本公司核发了营业执照,注册号为330621000000120。